ช่วยด้วยค่ะ เรื่องช็อคโกแลตโคทติ้ง

ซื้อช็อคโกแลตโคทติ้งมา หวังว่ามันจะเป็นแบบที่เคลือบแล้วกรอบๆ แต่มันไม่เป็นเลย มันไม่แห้ง ไม่กรอบ เละๆเหมือนเอาไว้ราดหน้าเค้ก จะทำอย่างไรกับมันดีคะ ไม่รู้ว่าเราใช้ผิดวิธีหรือเปล่า จะเอาไปทำอะไรดีคะ (ปล.ไม่สะดวกทำเค้กเลยค่ะ เวลาในแต่ละวันมีไม่พอ)