สอบถามคะ .... cake pop

วันนี้ลองทำ cake pop เป็นครั้งแรกค่ะ สำเร็จลุล่วงไปด้วยดีแบบน่าเกลียดๆ เพราะตกแต่งไม่ค่อยเป็น แต่มีปัญหาว่าหลังจากช็อกโกแลตที่เคลือบแข็งตัวแล้ว จะมีหยดน้ำมันไหลออกมา คิดว่ามาจากตัวช็อกโกแลตที่ใช้เคลือ

อยากทำ cake pop คะ คำถามมีพอสมควรเลยคะ - อยากทราบว่า ถ้าไม่มี candy melt ใช้อะไรแทนได้คะ - white chocolate compound ของทิวลิป ผสมกับสีผสมอาหารจะได้มั้ยคะ - ถ้าใช้แบบcompound อยู่นอกตู้เย็น จะละล

พอดีอยากสั่ง cake pop ให้เป็นของขวัญวันเกิดค่ะ ใครพอจะมี ร้าน cake pop แนะนำบ้างไหมค่ะ แบบสามารถสั่งรูปแบบเองได้อ่ะค่ะ ขอบคุณค่ะ

อยากทราบว่าช๊อกโกแลตที่ใช้ชุบเค้กป๊อปใช้ช็อคโกแลตตัวไหนคะ? เราใช้ช็อกคอมพาวด์ของทิวลิป แต่พอเอาไปตุ๋นรู้สึกว่ามันข้นไป ชุบติดยากมากก พาลจะดึงเอาตัวเค้กหลุดไปจากไม้ แบบนี้มีวิธีแก้ให้มันเหลวขึ้นมั้ย

พอดีจะเปิดร้าน เลยอยากจะรบกวนเพื่อนๆ ใครพอจะมีตัวแป้ง แบบเด็ดๆโดนๆละมุนลิ้น ละลายในปากไหมคับ 55^^ขอบคุนล่วงหน้าไว้ก่อนเลยย

อยากหารายได้เสริมคะ จะทำ Cake pop ขายหน้า โรงเรียน ตอนเช้า กับตลาดนัดแถวบ้าน เสาร์-อาทิตย์ คือคิดจะทำแบบกลมๆทั่วไป อาจเป็นหัวตัวการ์ตูน หัวใจ สตอเบอรี่ เอาแบบง่าย ไม่ถึงขนาดปั้นเป็นตัวหรอกนะคะ ไม่รู้ว

เป็นคนชอบทาน ชีสเค้ก cheese cake มาก โดยเฉพาะ burnt cheese cake สั่งหลายทีก็ไม่อร่อย แฉะบ้าง แห้งบ้าง แถมยังแพงอีกแนะนำหน่อยค่ะ