Today บูดูทรงเครื่อง

อร่อยกับเมนูง่ายๆ แต่มื้อเที่ยงนี้คือดีงามเกินคาด เริ่มจาก ต้มยำไก่ รสจัดจ้าน หอมกลิ่นตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนูที่ช่วยปลุกความสดชื่นในคำแรก ตามด้วย ทอดมันปลากราย เด้งแน่นกำลังดี เคี้ยวเพลินจนหยุดไ

หลนเต้าเจี้ยว ทำไม่ยาก อร่อยมาก ครับ สวัสดีครับ ใครชอบทานหลนเต้าเจี้ยวบ้างครับ เมนูนี้เวลาไปกินข้าวนอกบ้าน ที่บ้านผมจะชอบสั่งกันมาก บางร้านอร่อยถูกปาก บางร้านก็ไม่ถูกใจเลย และเดี๋ยวนี้ก็ค่อนข้างแพงให

ต้มยำน้ำข้น "ทะเลกับไข่เจียว" 🦐🦑🌶️🌶️🌿🍅🍋‍🟩&🥚🐣🍳 กุ้ง ปลาหมึก ไข่เจียว ในซุปต้มยำ อร่อยเลยครับ✌️🤤😋😃😄😁🥣👍 เมนูนี้ขอย้ำว่า เป็นต้มยำทะเลไร้เห็ดนะครับ ✌️🤤😋😃😄😁 มื้อนี้ ผมมีกุ้งแม่น้ำกับ

สวัสดีค่ะ ทำต้มยำกุ้งกันค่ะ ทำความสะอาดกุ้งตัดกร้ามออก ตั้งกระทะใส่น้ำ ใส่เกลือ ใส่ข่า ตะไคร้ใบมะกรูด พอน้ำเดือดจัดใส่กุ้งลงไป ใส่พริกตามชอบ พอกุ้งสุดดีแล้ว ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา

วัตถุดิบและเครื่องปรุง - ข้อไก่ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - เกลือ - น้ำปลา - น้ำมะขามเปียก - น้ำมะนาว - พริกสด พริกแห้ง - ผักชีฝรั่ง . . .. วิธีทำต้มยำข้อไก่ ต้มน้ำเปล่า ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้

วันนี้ชวนทุกคนมาทำเมนูหมูผัดกะปิค่ะเมนูนี้ถ้าได้กะปิดีๆ หอมๆ มาผัด จะอร่อยจนต้องร้องขอข้าวเพิ่มซึ่งได้กะปิมาจากหัวหินบ้านเราเอง เป็นกะปิเคย หอมอ่อนๆ เค็มน้อยเริ่มต้นเราตำเครื่องที่จะใช้ผัดก่อนเลยค่ะ ใ

ส่วนตัว จขกท.ทั้งชีวิตรู้จักแต่ปลากระบอก เพิ่งมาได้ยินชื่อปลากระเมาะ ก็เมื่อไม่กี่วันนี่เองค่ะ ไปเจอที่ตลาดวัดต้นสน บ้านแหลม เพชรบุรี แม่ค้าบอกว่า อร่อยกว่า ปลากระบอก และหายาก ก็เลยลองซื้อมา 1 กก. ได้

เมื่อก่อนถ้าเป็นหน้ากระท้อน จะได้กินกระท้อนทรงเครื่องที่แม่ทำ แค่นำกระท้อนมาปอกเปลือก บั้งรอบๆลูกแล้วกดที่ลูกเบาๆให้เนื้อบุ๋ม แล้วราดด้วยน้ำที่ทำจากน้ำตาลปี๊บกับเกลือ ได้รสหวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ดแบบเบา

วันนี้ขอเสนอเมนูทานเล่นๆ ที่ทำง่ายๆไม่ยุ่งยาก พล่าหอยแครง มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ หอยแครง ตะไคร้ ผักชีฝรั่ง หอมแดง ข่า น้ำพริกเผา พริกขี้หนู มะนาว น้ำปลา วัตุดิบพร้อม เริ่มกันด้วยลวกหอยแครงแล้วแกะเ

“ยำ” ถือเป็นเมนูขายดีที่คนชอบกิน และกินยังไงก็ไม่เบื่อ ด้วยความหลากหลายของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นยำได้หมด และรสชาติเปรี้ยวแซ่บโดนใจ โดยหลัก ๆ แล้วน้ำยำจะมี 3 แบบที่เป็นสูตรพื้นฐาน แค่