Bonjour ! ค่ะทุกคน วันนี้มาทำเมนูแสนง่าย (อีกแล้ว) ชีวิตนี้ทำอาหารได้แต่แบบง่ายๆ ไม่มีขั้นตอนอะไรมาก นั่นคือเครปหวานฝรั่งเศส
ทำเพลินๆในวันว่างๆ (จบศิลป์ฝรั่งเศสมา มาดามเคยให้ทำ พอดีคิดถึงมาดาม เลยปิ๊งขึ้นมา เรียนมาหลายปีก็ได้แต่ bonjourนี่แหละค่า
)
เครปจะมี 2 อย่างคือคาวกับหวาน ถ้าเป็นแบบคาวก็จะใส่ของคาวลงไปค่ะ เช่นไข่
อัตราส่วนไม่เป๊ะนะคะ ใช้คำว่า "กะเอา"
ส่วนผสม
นมจืด (เราใช้ 2แก้วกาแฟหรือใส่ให้ท่วมนมก็ใช้ได้แล้วค่ะ)
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ แต่ถ้าเนยจืดให้เติมเกลือด้วยเล็กน้อยค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
กลิ่น วนิลลา 1-2 หยด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า)
มาถึงขั้นตอนวิธีทำกันเลย (ภาพอาจจะใหญ่หน่อยนะคะ)
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แป้ง ไข่ นม เนย
เติมกลิ่นวนิลลานิดโหน่ย
ผสมๆๆๆ ให้เข้ากัน แล้วพักไว้สักครู่ มาทำที่ทาเครปก่อน (หรือจะใช้ nutella ก็ได้ค่ะอร่อยนะตัวนี้ แต่บ้านเราไม่มีค่ะต้องใช้อย่างอื่นแทน ^-^)
หรือถ้าชอบแยมผลไม้ก็สามารถมาทาได้เช่นกันค่ะ
สิ่งที่ใช้แทนก็คือช็อคโกแลตเฮอร์ชี่ + เนยค่ะ เอามาตุ๋น
วิธีตุ๋นก็คือ นำหม้อมาซ้อนกัน 2 ใบ ใบเล็กกับใบใหญ่ ใบใหญ่ให้ใส่น้ำแล้วต้มน้ำจนร้อน
นำช็อคโกแลต+เนยลงในหม้อเล็กจากนั้นก็คนๆ จนช็อคโกแลตและเนยละลายเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
(แอบมีเศษช็อคโกแลตตกลงไปในน้ำ แหะๆ -..-)
นี่คือเป็นเนื้อเดียวกันเรียบร้อยแล้วค่ะ อ่อเนยที่ใช้เป็นเนยเค็มนะ มันจะออกหวานๆเค็มๆปะแล่มๆ ^-^
จากนั้นก็พักตัวช็อคโกแลตไว้ค่ะ มาทอดเครปต่อจ้าา
ตั้งกระทะ (ใช้เทฟล่อนนะคะจะง่ายมากๆ) ณ จุดๆนี้ เราไม่ได้ทาเนยที่กระทะนะคะ ตักแป้งลงไปละเลงเลยจ้า เพราะมีเนยอยู่ในตัวแป้งอยู่แล้ว อิอิ
แถ่เแด้นนนนนน
แอบลุ้นๆเพราะไม่ได้ทำมานานมากแล้ว ฮ่าๆๆ
ทอดไปทอดมาก็จะหมดแล้ว อีกนิดเดียววว ฮึ้บบ ^o^
เสร็จแล้วง้าบบบบบ (แผ่นสุดท้ายแอบขาดโด้ยยย T^T)
ละเลงช็อคโกแลตลงไป ณ จุดๆนี้ สามารถใส่กล้วย,สตรอเบอร์รี่,ผลไม้ต่างๆที่ท่านๆชอบลงไปได้เลยจ้าา แต่เราใส่แต่ช็อคโกแลตลงไป
ทำซ้อนๆกันเป็นชั้นๆ ตอนกินก็ตัดๆ ง่ายดี ฮ่าๆๆ (ทำเป็นแต่ของง่ายๆ)
ฟินิ (เสร็จแล้วค่าาา) สามารถตกแต่งด้วยผลไม้ต่างๆ วิปครีมก็จะได้อรรถสมากขึ้น
เป็นไงคะง่ายใช่ป่าว ^-^ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
[เมนูวันว่าง] ง่ายแสนง่าย "เครปหวานฝรั่งเศส"
ทำเพลินๆในวันว่างๆ (จบศิลป์ฝรั่งเศสมา มาดามเคยให้ทำ พอดีคิดถึงมาดาม เลยปิ๊งขึ้นมา เรียนมาหลายปีก็ได้แต่ bonjourนี่แหละค่า
เครปจะมี 2 อย่างคือคาวกับหวาน ถ้าเป็นแบบคาวก็จะใส่ของคาวลงไปค่ะ เช่นไข่
อัตราส่วนไม่เป๊ะนะคะ ใช้คำว่า "กะเอา"
ส่วนผสม
นมจืด (เราใช้ 2แก้วกาแฟหรือใส่ให้ท่วมนมก็ใช้ได้แล้วค่ะ)
เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าใช้เนยเค็มไม่ต้องใส่เกลือ แต่ถ้าเนยจืดให้เติมเกลือด้วยเล็กน้อยค่ะ)
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
กลิ่น วนิลลา 1-2 หยด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้จ้า)
มาถึงขั้นตอนวิธีทำกันเลย (ภาพอาจจะใหญ่หน่อยนะคะ)
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แป้ง ไข่ นม เนย
เติมกลิ่นวนิลลานิดโหน่ย
ผสมๆๆๆ ให้เข้ากัน แล้วพักไว้สักครู่ มาทำที่ทาเครปก่อน (หรือจะใช้ nutella ก็ได้ค่ะอร่อยนะตัวนี้ แต่บ้านเราไม่มีค่ะต้องใช้อย่างอื่นแทน ^-^)
หรือถ้าชอบแยมผลไม้ก็สามารถมาทาได้เช่นกันค่ะ
สิ่งที่ใช้แทนก็คือช็อคโกแลตเฮอร์ชี่ + เนยค่ะ เอามาตุ๋น
วิธีตุ๋นก็คือ นำหม้อมาซ้อนกัน 2 ใบ ใบเล็กกับใบใหญ่ ใบใหญ่ให้ใส่น้ำแล้วต้มน้ำจนร้อน
นำช็อคโกแลต+เนยลงในหม้อเล็กจากนั้นก็คนๆ จนช็อคโกแลตและเนยละลายเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
(แอบมีเศษช็อคโกแลตตกลงไปในน้ำ แหะๆ -..-)
นี่คือเป็นเนื้อเดียวกันเรียบร้อยแล้วค่ะ อ่อเนยที่ใช้เป็นเนยเค็มนะ มันจะออกหวานๆเค็มๆปะแล่มๆ ^-^
จากนั้นก็พักตัวช็อคโกแลตไว้ค่ะ มาทอดเครปต่อจ้าา
ตั้งกระทะ (ใช้เทฟล่อนนะคะจะง่ายมากๆ) ณ จุดๆนี้ เราไม่ได้ทาเนยที่กระทะนะคะ ตักแป้งลงไปละเลงเลยจ้า เพราะมีเนยอยู่ในตัวแป้งอยู่แล้ว อิอิ
แถ่เแด้นนนนนน
ทอดไปทอดมาก็จะหมดแล้ว อีกนิดเดียววว ฮึ้บบ ^o^
เสร็จแล้วง้าบบบบบ (แผ่นสุดท้ายแอบขาดโด้ยยย T^T)
ละเลงช็อคโกแลตลงไป ณ จุดๆนี้ สามารถใส่กล้วย,สตรอเบอร์รี่,ผลไม้ต่างๆที่ท่านๆชอบลงไปได้เลยจ้าา แต่เราใส่แต่ช็อคโกแลตลงไป
ทำซ้อนๆกันเป็นชั้นๆ ตอนกินก็ตัดๆ ง่ายดี ฮ่าๆๆ (ทำเป็นแต่ของง่ายๆ)
ฟินิ (เสร็จแล้วค่าาา) สามารถตกแต่งด้วยผลไม้ต่างๆ วิปครีมก็จะได้อรรถสมากขึ้น
เป็นไงคะง่ายใช่ป่าว ^-^ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ