Shim-pa Go Inter -- ชิมป่ะ พาไปชิมร้านอาหารนึงใน Aria Hotel ที่ลาสเวกัส คือ มันอร่อยมว๊ากกกกก... พูดถึงแล้วก็อยากจะกินอีกอ่ะ ร้านนี้มีชื่อว่า "American Fish" ตามเรามาน้ำลายไหลกันนะ อิอิ
ร้าน "American Fish" By Michael Mina ตั้งอยู่ใน Aria Hotel ได้โต๊ะแล้ว ก็สั่งกันเลย --- เมนูนี้เป็นแบบเซ็ทนะ คือได้ทานทั้งหมดนี่เลย $89 ต่อคนจ้า --- เราไม่ได้สั่งแบบนี้นะ เราสั่งเป็นจานเดี่ยวๆ หล่ะ
ปล. เอิ่ม.. เนื่องจากต้องจองคิวนานมว๊าก ประมาณ 45 นาที หิวโซสุดๆ เลยถ่ายรูปบรรยากาศร้านมาไม่ชัดสักกะรูป สงสัยหิวจัด มือสั่น เก๊าขอโทด ^^" แต่ร้านสวยมากๆๆๆ
มาดูเมนูกันต่อดีกว่าเนอะ... ร้านนี้ตามชื่อก็พอจะเดาได้ว่า.. ต้องเป็นพวกอาหารทะเลแน่นอน
เอาหล่ะ... เมนูอันนี้ที่เราสั่งอาหาร... มีตั้งแต่ Appitizers, Soups, Salad, Main dishes, Sides เลือกกันตามแต่ใจปรารถนากันเลยจ้า... ลุยๆ
จานแรกมาละ "American Fish Caesar Salad" (garden kale, olivecroutons, smelt fries) --- เสิร์ฟมาในจานไม่ใหญ่มากนัก ผักรูปร่างแปลกตา ชีสไม่หนักเท่าไหร่ รวมๆ แล้ว ก็โอเคใช้ได้นะ แต่ไม่ได้แบบว้าวเว่อร์
Appitizer จานนี้ก็คือ "Seared Scallop & Hudson Valley Foie Gras" (savory french toast, parsnip & apple puree, spiced pumpkin seeds) --- แค่เห็นจานนี้ก็น้ำลายหยดละ เวลาทาน ก็ตักทุกอย่างๆ ละนิด รวมกันให้ได้คำเดียว แล้วก็อ้ามมมม.... อื้อหือออออ... อ๊ากกกก... โอ้ว... จอร์จ.... คือมันสุดยอด รสชาติล้ำเลิศ ลงตัวแบบสุดๆ เข้ากันมว๊าก เวลาเคี้ยว แล้วเหมือนรสชาติมันระเบิดในปาก ขนาดนั้นอ่ะ เริ่ด เลิฟเลยจานนี้ เยี่ยม!
มาที่ Appitizer กันอีกสักจานกับ "Glazed Pork Belly" (apple & fennel slaw, crispy pork rinds) --- มาแค่สองชิ้นเท่านั้น ชิมเลย...ว้าวววว... คือหมูละลายในปาก นุ่มมว๊ากกก... นุ่มสุดๆ นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความเหนียวแม้แต่น้อย รสชาติออกหวานๆ แต่ก็กลมกล่อม ลงตัว จานนี้ก็อร่อยอ่ะ ชอบๆ เป็นจานเรียกน้ำย่อยได้ดีมากอ่ะ
มาถึงซุปกันบ้าง "Shrimp Gumbo" (andouille sausage, carolina gold rice, crispy okra) --- หน้าตาฮิโซมั่ก ไม่กล้ากินเลย แต่ลุยเลย... เนื้อข้น แต่ไม่ข้นเกินไป จนรู้สักหนัก แล้วก็เนียนมาก ละมุนมาก รสชาติกลมกล่อมมาก ชอบอีกแล้ว อร่อยมากอ่ะ ล้ำ!
มาดู sides กันบ้าง เราสั่งมา 3 อย่าง คือ "Lobster Whipped Potatoes" "Sauteed Spinach" และ "Truffle Mac & Cheese" --- ดูจากการสั่ง หิวไปมะ? ฮ่าๆๆ แต่บอกเลย... มันดี มันอร่อยทุกอย่าง จริงๆ
ประทับใจ Lobster Whipped Potatoes คือ เป็นคนชอบทานมันบดอยู่แล้ว แต่จานนี้พิเศษ คือ ได้รสชาติกุ้งลอบเสตอร์ด้วยเวลาทาน แล้วเนื้อมันฝรั่งมันเนียนมากๆๆๆ แล้วก็นุ่มละมุนมากๆๆๆ อร่อยมว๊ากกกก... ชอบมากอะ
ได้เวลาจานหลักแล้วสินะ "King Salmon" มาแบบชิ้นใหญ่พอสมควรเลยนะ --- สมกับชื่อร้าน ปลาแซลมอนสดมาก ย่างมาได้แบบพอดีเป๊ะ! เนื้อปลากำลังชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง กำลังดีเลย สรุปคือ อร่อย และชอบจ้า
มาต่อกันที่ปลากันอีกสักจานกับ "Mustard-Marinated Black Cod" (braised rainbow chard, baby root vegetables) --- ปลา Black Cod สดแบบสุดๆ ไปเลย เค้าย่างปลาได้เริ่ดอ่ะ กำลังพอดี เนื้อปลาหวาน เด้ง ฉ่ำ อร่อยมากๆ ชอบๆ ผ่านๆๆ
เมนูนี้พนักงานแนะนำ เลยต้องจัดสักหน่อย "Maine Lobster Pot Pie" (baby vegetables, truffle cream) --- เมนูนี้ต้องรอนานสักหน่อยนะ กว่าจะได้ทาน เสิร์ฟมาในหม้อแบบนี้เลย ดูดีๆ
ปล. จานนี้ลงท้ายด้วย MP คือ คิดราคาตามน้ำหนักจ้า
จานนี้พิเศษกว่าจานอื่น ตรงที่พนักงานจะเข็นรถเข็นมาที่โต๊ะ แล้วอันดับแรก คือ จัดการหั่นแผ่นขนมปังด้านบนออก แล้วนำไปรองไว้ด้านล่างของจาน --- แอบเล็งด้านใน สีสวยเชียว ห๊อมมม... หอมอ่ะ
นี่ไงๆ พนักงานก็จะจัดการกับ Lobster ขอเรา เอาออกมาจัดใส่จานให้ถึงโต๊ะกันเลย
หน้าตาเวลาจัดจานเสร็จแล้วเป็นแบบนี้ สวยมะ? --- กุ้งลอบสเตอร์ตัวใหญ่จิงอะไรจิง เนื้อแน่น เด้ง เหนียวแบบกรุบกริบ แสดงถึงความสดมาก ส่วนน้ำซอสจะเข้มข้นพอสมควร กลมกล่อมดี แต่เราทานไปได้สักครึ่ง จะเริ่มเลี่ยนนะจานนี้
มาต่อกันเลยที่ "Grilled Colorado Lamb Chops" (roasted brussels sprouts, spiced pecans, zinfandel reduction) --- ภาพสั่นไหว เพราะอยากกินแล้ว 555 จัดจานสวยดีนะ
เราสั่ง Lamb chops มา 2 จาน ---เนื้อแกะย่างได้ดีมาก นุ่ม เนื้อด้านในฉ่ำ ไม่เหนียว ที่สำคัญไม่เหม็นสาบเลย ก็อร่อยดีเหมือนกันนะจานนี้
ปิดท้ายด้วย "Cowboy Rib Eye" เสิร์ฟมาแบบเดี่ยวๆ แบบเนี้ย --- เนื้อชิ้นใหญ่เหมือนกันนะ ย่างได้โอเคเลย เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่คาว ก็อร่อยดีอ่ะ
มาสรุปกันเลย... จากอาหารที่สั่งมาทั้งหมด ต้องบอกว่า... ผ่านฉลุย ใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รสชาติดี อร่อยมากอ่ะ เริ่ด ชอบมั่ก!
ปล. พนักงานก็บริการดีเยี่ยม ยิ้มแย้มแจ่มใส คอยแนะนำ บริการ ประทับใจ ส่วนบรรยากาศร้านก็สวยมาก น่านั่ง คือ ชอบ ฮ่าๆๆ
ปล2. มื้อนี้เราไปทานกันทั้งหมด 7 คนจ้า
มาติดตามการรีวิวอาหารอร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/shimpa.food นะจ้ะ
[CR] Review ร้าน "American Fish" @Aria Hotel, Las Vegas (By Shim-pa)
ร้าน "American Fish" By Michael Mina ตั้งอยู่ใน Aria Hotel ได้โต๊ะแล้ว ก็สั่งกันเลย --- เมนูนี้เป็นแบบเซ็ทนะ คือได้ทานทั้งหมดนี่เลย $89 ต่อคนจ้า --- เราไม่ได้สั่งแบบนี้นะ เราสั่งเป็นจานเดี่ยวๆ หล่ะ
ปล. เอิ่ม.. เนื่องจากต้องจองคิวนานมว๊าก ประมาณ 45 นาที หิวโซสุดๆ เลยถ่ายรูปบรรยากาศร้านมาไม่ชัดสักกะรูป สงสัยหิวจัด มือสั่น เก๊าขอโทด ^^" แต่ร้านสวยมากๆๆๆ
มาดูเมนูกันต่อดีกว่าเนอะ... ร้านนี้ตามชื่อก็พอจะเดาได้ว่า.. ต้องเป็นพวกอาหารทะเลแน่นอน
เอาหล่ะ... เมนูอันนี้ที่เราสั่งอาหาร... มีตั้งแต่ Appitizers, Soups, Salad, Main dishes, Sides เลือกกันตามแต่ใจปรารถนากันเลยจ้า... ลุยๆ
จานแรกมาละ "American Fish Caesar Salad" (garden kale, olivecroutons, smelt fries) --- เสิร์ฟมาในจานไม่ใหญ่มากนัก ผักรูปร่างแปลกตา ชีสไม่หนักเท่าไหร่ รวมๆ แล้ว ก็โอเคใช้ได้นะ แต่ไม่ได้แบบว้าวเว่อร์
Appitizer จานนี้ก็คือ "Seared Scallop & Hudson Valley Foie Gras" (savory french toast, parsnip & apple puree, spiced pumpkin seeds) --- แค่เห็นจานนี้ก็น้ำลายหยดละ เวลาทาน ก็ตักทุกอย่างๆ ละนิด รวมกันให้ได้คำเดียว แล้วก็อ้ามมมม.... อื้อหือออออ... อ๊ากกกก... โอ้ว... จอร์จ.... คือมันสุดยอด รสชาติล้ำเลิศ ลงตัวแบบสุดๆ เข้ากันมว๊าก เวลาเคี้ยว แล้วเหมือนรสชาติมันระเบิดในปาก ขนาดนั้นอ่ะ เริ่ด เลิฟเลยจานนี้ เยี่ยม!
มาที่ Appitizer กันอีกสักจานกับ "Glazed Pork Belly" (apple & fennel slaw, crispy pork rinds) --- มาแค่สองชิ้นเท่านั้น ชิมเลย...ว้าวววว... คือหมูละลายในปาก นุ่มมว๊ากกก... นุ่มสุดๆ นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีความเหนียวแม้แต่น้อย รสชาติออกหวานๆ แต่ก็กลมกล่อม ลงตัว จานนี้ก็อร่อยอ่ะ ชอบๆ เป็นจานเรียกน้ำย่อยได้ดีมากอ่ะ
มาถึงซุปกันบ้าง "Shrimp Gumbo" (andouille sausage, carolina gold rice, crispy okra) --- หน้าตาฮิโซมั่ก ไม่กล้ากินเลย แต่ลุยเลย... เนื้อข้น แต่ไม่ข้นเกินไป จนรู้สักหนัก แล้วก็เนียนมาก ละมุนมาก รสชาติกลมกล่อมมาก ชอบอีกแล้ว อร่อยมากอ่ะ ล้ำ!
มาดู sides กันบ้าง เราสั่งมา 3 อย่าง คือ "Lobster Whipped Potatoes" "Sauteed Spinach" และ "Truffle Mac & Cheese" --- ดูจากการสั่ง หิวไปมะ? ฮ่าๆๆ แต่บอกเลย... มันดี มันอร่อยทุกอย่าง จริงๆ
ประทับใจ Lobster Whipped Potatoes คือ เป็นคนชอบทานมันบดอยู่แล้ว แต่จานนี้พิเศษ คือ ได้รสชาติกุ้งลอบเสตอร์ด้วยเวลาทาน แล้วเนื้อมันฝรั่งมันเนียนมากๆๆๆ แล้วก็นุ่มละมุนมากๆๆๆ อร่อยมว๊ากกกก... ชอบมากอะ
ได้เวลาจานหลักแล้วสินะ "King Salmon" มาแบบชิ้นใหญ่พอสมควรเลยนะ --- สมกับชื่อร้าน ปลาแซลมอนสดมาก ย่างมาได้แบบพอดีเป๊ะ! เนื้อปลากำลังชุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง กำลังดีเลย สรุปคือ อร่อย และชอบจ้า
มาต่อกันที่ปลากันอีกสักจานกับ "Mustard-Marinated Black Cod" (braised rainbow chard, baby root vegetables) --- ปลา Black Cod สดแบบสุดๆ ไปเลย เค้าย่างปลาได้เริ่ดอ่ะ กำลังพอดี เนื้อปลาหวาน เด้ง ฉ่ำ อร่อยมากๆ ชอบๆ ผ่านๆๆ
เมนูนี้พนักงานแนะนำ เลยต้องจัดสักหน่อย "Maine Lobster Pot Pie" (baby vegetables, truffle cream) --- เมนูนี้ต้องรอนานสักหน่อยนะ กว่าจะได้ทาน เสิร์ฟมาในหม้อแบบนี้เลย ดูดีๆ
ปล. จานนี้ลงท้ายด้วย MP คือ คิดราคาตามน้ำหนักจ้า
จานนี้พิเศษกว่าจานอื่น ตรงที่พนักงานจะเข็นรถเข็นมาที่โต๊ะ แล้วอันดับแรก คือ จัดการหั่นแผ่นขนมปังด้านบนออก แล้วนำไปรองไว้ด้านล่างของจาน --- แอบเล็งด้านใน สีสวยเชียว ห๊อมมม... หอมอ่ะ
นี่ไงๆ พนักงานก็จะจัดการกับ Lobster ขอเรา เอาออกมาจัดใส่จานให้ถึงโต๊ะกันเลย
หน้าตาเวลาจัดจานเสร็จแล้วเป็นแบบนี้ สวยมะ? --- กุ้งลอบสเตอร์ตัวใหญ่จิงอะไรจิง เนื้อแน่น เด้ง เหนียวแบบกรุบกริบ แสดงถึงความสดมาก ส่วนน้ำซอสจะเข้มข้นพอสมควร กลมกล่อมดี แต่เราทานไปได้สักครึ่ง จะเริ่มเลี่ยนนะจานนี้
มาต่อกันเลยที่ "Grilled Colorado Lamb Chops" (roasted brussels sprouts, spiced pecans, zinfandel reduction) --- ภาพสั่นไหว เพราะอยากกินแล้ว 555 จัดจานสวยดีนะ
เราสั่ง Lamb chops มา 2 จาน ---เนื้อแกะย่างได้ดีมาก นุ่ม เนื้อด้านในฉ่ำ ไม่เหนียว ที่สำคัญไม่เหม็นสาบเลย ก็อร่อยดีเหมือนกันนะจานนี้
ปิดท้ายด้วย "Cowboy Rib Eye" เสิร์ฟมาแบบเดี่ยวๆ แบบเนี้ย --- เนื้อชิ้นใหญ่เหมือนกันนะ ย่างได้โอเคเลย เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว ไม่คาว ก็อร่อยดีอ่ะ
มาสรุปกันเลย... จากอาหารที่สั่งมาทั้งหมด ต้องบอกว่า... ผ่านฉลุย ใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม รสชาติดี อร่อยมากอ่ะ เริ่ด ชอบมั่ก!
ปล. พนักงานก็บริการดีเยี่ยม ยิ้มแย้มแจ่มใส คอยแนะนำ บริการ ประทับใจ ส่วนบรรยากาศร้านก็สวยมาก น่านั่ง คือ ชอบ ฮ่าๆๆ
ปล2. มื้อนี้เราไปทานกันทั้งหมด 7 คนจ้า
มาติดตามการรีวิวอาหารอร่อยๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/shimpa.food นะจ้ะ