ต้องการเขียนเวป(ตามในเนื้อหาในกระทู้) ต้องเรียนรู้อะไรบ้างคะ

ถ้าอยากเขียนเวปไซต์ อย่างเช่น http://www.lexussukhumvit.com/ , http://morning-kiss.com ได้
ต้องเรียนรู้อะไรบ้างคะ

นอกจาก Photoshop(ใช้ตกแต่งภาพ) , Dreamweaver/html( ใช้ทำเวป),
แล้ว พวกภาษาASP,PHP, javascript หรือ Jquery,xml,jQuery,sql ใช้ทำหน้าที่หลักอย่างไรคะ
คือ สงสัยว่า ทำไมถึงมีหลายภาษาให้เรียนรู้ในการทำเวปไซต์ เลือกใช้อย่างไรค่ะ

อย่างเช่น
ต้องการให้เวปไซต์มี เวปบอร์ดโต้ตอบกัน ได้ต้องใช้ภาษาใด
ต้องการให้มี แบบฟอร์มรับสมัครสมาชิก ต้องใช้ภาษาใด
ต้องการให้มีการ เชคสต๊อกสินค้าออนไลน์ ต้องใช้ภาษาใด
ภาพเคลื่อนไหว ในเวปไซต์ต้องใช้ภาษาใด โปรแกรมใด
ต้องการทำ เวปแกลเลอรี่ แบบทำเอง ไม่ได้เอาโค้ดมาแปะ ต้องเลือกใช้ภาษาใด โปรแกรมใดในการเขียน

เคยลองใช้ joomla ทำเวปค่ะ แต่รู้สึก ไม่ได้อย่างที่ใจเราอยากให้เป็น
ต้องแก้โค้ดที่เค้าทำไว้สำเร็จรูปแล้ว
หรือไม่ก็หาโค้ดที่เขียนไว้แล้วมาแปะ ซึ่งรูปแบบไม่ได้อย่างที่ใจอยากทำ

ขอบคุณค่ะ