หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ขอความรู้เรื่องเค้กด้วยค่ะ
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
ทำบัตเตอร์คัพเค้กเนื้อแน่นเกินไปค่ะ และนื้อเต้กที่อยู่ในถ้วยคัพเค้ก เหมือนก้อนอะไรกลมในถ้วยกลิ้งไปกลิ้งมา มันเป็นปกติหรือเปล่าค่ะ แต่ส่วนตัวไม่ชอบให้เป็นแบบนี้เลยมันดูไม่สวยไม่น่ากิน ทำยังไงดีค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
บัตเตอร์เค้ก เนื้อแน่นเกินไป แถมยังร่อนไม่เกาะติดกับถ้วยคัพเค้กอีกค่ะ
ทำบัตเตอร์คัพเค้กแต่ว่าเนื้อเค้กแน่นเกิน หน้าเค้กแฉะนิดๆ แต่เนื้อในโอเคค่ะ แต่ว่าเนื้อเค้กร่อนอยู่ในถ้วยคัพเค้ก เหมือนก้อนกลมๆกลิ้งอยู่ในถ้วย ตอนใส่พิมพ์ก็ร่อนค่ะ แก้ไขยังไงดีค่ะ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1258130
อบ อ๊บ อบ เรื่องอบเรื่องใหญ่จะกินได้ไม่ได้ก็ตอนนี้แหละ(คัพเค้ก)
ขอเรียกแทนตัวเองว่าเจนะคะ (ปัญหาเจ้าคัพเค้กตัวป่วน) เจอบคัพเค้ก...ที่รู้มาต้องใช้สกู๊ปตักไอศครีมใส่ถ้วยคัพเค้ก เพื่อให้เนื้อเค้กเท่าๆกัน แต่ปัญหาคือ ครีมมันค่อนข้างเหลวเลยตักไม่ได้เป็นก้อน ใช้วิธีเอา
สมาชิกหมายเลข 1088129
รบกวนกูรู บัตเตอร์เค้กเนื้อแน่นเกินไป ทำไงดีค่ะ
เมื่อวานเพิ่งทำบัตเตอร์เค้กไป ใช้แป้งบัตเตอร์เค้กของ อิมพีเรียลค่ะ แบ่งทำครึ่งหนึ่งของกล่อง คือทำ 200 กรัม ใช้สัดส่วนต่าง ๆ ตามที่สูตรกำหนด แต่ - เปลี่ยนจากการใช้น้ำมาใส่นมสดแทนค่ะ - เริ่มจากผสมของเห
>> คุณยายน้ำตาล <<
ทำเค้กกล้วยหอม กลายเป็นเค้กกล้วยหอมลาวา ทำผิดขั้นตอนไหนคะช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
อบถ้วยคัพเค้ก ตักต่ำกว่าขอบถ้วยนิดหน่อย ใช้ไฟ 200 องศาซี 10 นาที เปลี่ยนเป็นไฟ 180 อีก 10 นาที อบครั้งแรกใส่พิมพ์ซิลิโคน เค้กนูนสวยดีค่ะ แต่มาเปลี่ยนเป็นถ้วยคัพเค้ก กลายเป็นลาวาไหลมาจากตรงกลางที่นูนขึ
นันทน์
คัพเค้ก ใช้แป้งอะไรถึงจะฟูนุ่ม อร่อยคะ?
ลองใช้แป้งอเนกประสงค์ทำคัพเค้กแล้วรู้สึกว่าเนื้อเค้กมันแน่นๆ ไม่ฟูๆนิ่มๆอ่ะค่ะ จะเป็นที่แป้งหรือเปล่าคะ ถ้าใช้แป้งเค้กเลย จะอร่อยกว่าหรือป่าวคะ เราเคยลองใช้ถ้วย 2 แบบนี้ใส่คัพเค้ก ผลออกมาก็ไม่เหมือ
สมาชิกหมายเลข 1252090
อบเค้กยังไงก็ไม่ฟูเต็มพิมพ์เกิดจากอะไรคะ
พึ่งซื้อเตาอบชาร์ฟรุ่น 42 ลิตรมาค่ะ ทดลองอบเค้ก 3 ปอนด์ไปทั้งหมด 8 ก้อน -ก้อนที่ 1ทดลองทั้ง ไฟล่างก่อน แล้วค่อยไฟบนล่าง 170 องศา (ไม่ใส่น้ำหน้าแตก ไหม้เร็ว) -ก้อนที่ 3 ทดลองทั้ง ไฟล่างก่อน แล้วค
สมาชิกหมายเลข 5381831
ก้อนอะไรอยู่ใต้คาง
คืออาการมันเป็นก้อนกลมๆกลิ้งไปกลิ้งมาได้ เวลาเอามือไปจับมันจะเจ็บนิดๆ นึกว่าตัวเองเป็นก้อนเนื้อใต้คาง เวลาไม่สบายจะเป็นทุกครั้ง ครั้งนี้ที่เห็นชัดคือ ปวดฟัน เจ็บเหงือก กลืนน้ำลายลำบาก ปวดหู อยากทราบว
สมาชิกหมายเลข 2414648
ใครเคยมีก้อนกลมๆ คล้ายกล้ามเนื้อกลิ้งได้ที่คอ ด้านซ้ายบ้างคะ
จับที่คอด้านซ้าย ลงมาด้านล่างหลังหู มีก้อนกลมๆ จับแล้วเหมือนเคลื่อนที่ได้นิดหน่อยอยู่ตรงลำคอ ไม่มีอาการเจ็บ ไม่แน่ใจว่าเป็นกล้ามเนื้อรึเปล่าคะ หรือจะเป็นอะไรที่เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งรึเปล่าคะ ใครเคยมีก
honey_khun
อุปกรณ์ตัดถ่าง สำหรับอาหาร โดยเฉพาะกรรไกร เกรียงตัดเค้ก เฟืองกลิ้งสำหรับพิซซา หาซื้อได้จากไหนบ้างคะ
กรรไกร สำหรับตัดวุ้นเส้นแห้ง ตัดหมูปิ้งแบบเกาหลี ตัดป่อเปี๊ยะทอดเวลาขาย เกรียงสำหรับช้อนตักก้อนเค้กที่ตัดแล้ว เฟืองกลิ้ง คล้าย ๆ เอาไว้ใช้สำหรับร่างลวดลาย ออกแบบ ก่อนตัดผ้า ห้างหรือร้านแบบไหนจะมีขา
อวัยวะชิ้นนั้น
ทำคัพเค้ก 200 ถ้วย กับเค้ก 10 ปอนด์ ขนส่งยังไงดีครับ ใครมีประสบการณ์ทำรบกวนแชร์ด้วยค้าบ
พอดีมีคนรู้จักอยากให้ทำคัพเค้กในงาน 200 ถ้วย ปกติทำแค่เค้กกลมครับ ถ้าสั่งเค้กกลมจะไม่มีปัญหาเลย พอมาเป็นคัพเค้กก็หวั่นๆนิด เพราะไม่ได้ทำเลย(แต่คิดว่าไม่ยาก) แต่ก็ติดปัญหาเรื่องขนย้าย คิดว่าไม่สะดวกไปบ
ชายได
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ขอความรู้เรื่องเค้กด้วยค่ะ