สวัสดีกันตอนเย็นๆวันเสาร์ค่ะ วันนี้มีเมนูมานำเสนอ
อันที่จริงเป็นงานของเพื่อนที่ต้องทำส่งอาจารย์ แล้วบังเอิญเพื่อนทำอาหารไม่เป็น
เลยกลายเป็นงานของเราไป ^^
พอรู้ว่าต้องทำอาหารบนเครื่องบินเท่านั้นละค่ะ คิดแปป! ไม่เคยขึ้นเครื่องบินเลย
เลยต้องไปทัวร์ห้อง Blue planet สักหน่อยเพื่อหาข้อมูล
ส่วนที่ต้องทำคือ อาหารจานหลัก 4 เมนูด้วยกัน แต่ครั้งนี้เราทำแค่ 3 ค่ะ อีกอันเป็นเมนูเนื้อแกะ ทำไม่เป็น และราคาค่อนข้างแพง
มาดูเมนูที่ 1 กันเลยจ้า " เสต็กไก่ราดซอสพริกไทยดำ"
ของที่ต้องใช้ก็จะมี
1. อกไก่ ชิ้นสวยๆ 1 ชิ้น = 15 บาท
2. พริกหวาน 3 สี อันนี้ซื้อจาก สลัดบาร์ที่ท๊อป เพราะเราไม่ใช้ทั้งหมด ประมาณ 5 บาทค่ะ
3. มันฝรั่ง 1/2 หัว = 5 บาท (ราคาโดยประมาณ)
วิธีทำนะคะ ขอบอกแบบไม่เป็นทางการนะคะ
1. นำไก่ล้างน้ำให้สะอาดก่อน หมักด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย หรือตามใจชอบเลย ที่คิดว่าใส่แล้วอร่อย อิอิ
2. หมักประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านี้ นำไปอบจนสีสวย พอใช้ได้ใครชอบแบบไหนตามใจเลยจ้า
3. มาถึงขั้นตอนการทำ ซอสพริกไทดำ ง่ายมากๆ พิมทำตามความรู้สึก ไม่มีตวงนะคะ
- พริกไทดำเม็ด ครึ่งกำมือ ควรโขลกใก้ละเอียดก่อน เพื่อตำกับอย่างอื่นไม่กระเด็นออก
- กระเทียม 7-8 กลีบ
- โขลกรวมกันโลด ใส่เกลือนิดหน่อย (ยายบอกไว้ตำจะละเอียดมากขึ้น ไม่รู้จริงมั้ย แต่ใส่ทุกครั้ง)
- ตั้งน้ำมันใส่กระทะไม่ต้องมาก พอเดือดใส่กระเทียมพริกไทที่โขลกไว้
ผัดพอหอม ใส่น้ำเปล่าลงไปตอนเดือดๆ จะหอมมาก เติมน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือ
" ทีเด็ด! ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำค่ะ ใส่ลงไปนิดหน่อยเพื่อให้มันข้น "
ซอสเป็นอันเสร็จ ไม่ใช้สูตรไรทั้งสิ้น แต่ชิมแล้ว อร่อยม๊ากก
4. นำมาจัดจานราดเลยจ้า
รสชาิติ : เพื่อนชิมแล้วบอกว่า ดูมันทำไม่ได้น่าอร่อยเล๊ย 5555 แต่ไก่ออกมาก็นุ่ม ขนาดหมักแปปเดียว
ราคา : รวมค่าวัตถุดิบต่างๆ ค่าเหนื่อย ราคาจานนี้ 30 บาทค่ะ ไม่น่าเชื่อเนอะ
น่ากินมั้ยเอ่ย?
เมนูที่ 2 "สปาเกตตี้เส้นดำกับหอยแมลงภิ่ซอสพริกไทยดำ" (ซอสเดิม นึกซอสอื่นไม่ออก)
ของที่ต้องเตรียม
1. เส้นดำ (ซื้อที่ท๊อป 145 บาทค่ะ 1 แพ็ค) ใช้ได้เยอะมาก จานนี้คิดราคาที่ = 15 บาท
2. หอยแมลงภู่ ของไทยเรานี่ละค่ะ ที่เห็นอยู่นี้ โลละ 90 ค่ะ จัดมาโลด 3 ตัวนี้ = 15 บาท
3. ซอสพริกไทยดำ = 5 บาท
4. ผักต้ม ในตู้เย็น = 5 บาท
วิธีทำอันแสนง่าย :
1. นำเส้นลงไปต้อม ประมาณ 7 นาที ใส่เกลือนิดหน่อย ที่สำคัญเหยาะน้ำมันลงไปหน่อยค่ะ เส้นจะสีสวย
2. ลวกหอย หอยไทยเรานี่มาแบบฝาคู่ใช่มั้ยค่ะ ต้มพอสุก ฝากเปิดดึงออก ให้สวยงามค่ะ
3. ผัดซอสพริกไปดำ วิธีด้านบนเลยนะคะ
4. นำผักที่เราชอบ และดูสวยงาม ลวกในน้ำค่ะ อย่าลืมใส่เกลือ เพื่อสีสวย สดใหม่อยู่ตลอด
ขั้นตอนสุดท้าย จัดใส่จาน ^^ รสชาติที่ออกมา ซอสกินกับเส้นอร่อยมากค่ะ นี่ถ้าเอาไปผัดขี้เมาน่าจะเด็ดกว่านี้ แต่กินกับหอยค่อนข้างยาก
ถ้าเป็นหมึกกับกุ้งจะดีมาก แต่ได้หัวข้อประเทศ นิวซีแลนด์ เลยจำเป็นต้องใช้หอย
ราคา : 45 บาทค่ะ จานนี้ ถูกนะ อิอิ
เมนูที่ 3 "ราดหน้าทะเล"
ของที่ต้องเตรียม
1.เส้นใหญ่ บอกร้านว่าเอาไปทำราดหน้า = 3 บาท
2.กุ้ง และ ปลาหมึก = 20 บาท
3.ผักลวก = 6 บาท
4.น้ำราด = 3 บาท
วิธีทำ :
1.นำเส้นใหญ่มาตัดให้พอดีคำ นำไปผัดในน้ำมัน ใส่ซิอิ้วดำนิดหน่อย เพื่อให้สีสวย ได้ที่นำขึ้นพักไว้
2.ทำน้ำราดหน้า ตั้งน้ำเดือดไม่ต้องเยอะ ใส่เต้าเจี้ยว ซิ้วขาว เกลือ รสดี
3.ใส่ผักที่ชอบ ลงไป น้ำเดือดตามด้วย ของทะเล
4. ปรุงรสเข้าที่แล้ว ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ใส่เพื่อให้ข้น อันนี้ตามใจชอบเลยจ้า
5. จัดจานแล้วกิน
(ในภาพต้องทำแยกส่วนนะคะ เพราะต้องมีภาพก่อนเตรียมวัตถุดิบ เลยต้องลวกของทะเลแยก)
รสชาติ: อร่อยสิคะ 555 พอจัดจานแล้วดูรูปภาพบอกเืพื่อนว่า เปิดร้านมั้ย!! จัดจานแบบนี้ขายสักจานละ 100 ยังได้เลย
ราคา: 35 บาทค่ะ
แถมด้วยผลไม้ พร้อมชีส
หมดแล้วจ้า มาไวไปไว ภาษาอาจจะถูกบ้างไม่ถูกบ้างนะคะ อย่าเพิ่งเบื่อกันนะ ^^
พอสู้ร้านอาหารบ้างได้มั้ยคะ ใครมีเวลาว่างลองทำดูได้นะ (สูตรบ้าบอ)
เมนูบางอย่างพอทำแล้วนึกถึงเวลาไปร้านอาหาร ขายแต่ละจาน แพง T T แต่อยากกิน
::: อาหารบนเครื่องบิน กับราคาประหยัดที่ไม่น่าเชื่อ! :::
อันที่จริงเป็นงานของเพื่อนที่ต้องทำส่งอาจารย์ แล้วบังเอิญเพื่อนทำอาหารไม่เป็น
เลยกลายเป็นงานของเราไป ^^
พอรู้ว่าต้องทำอาหารบนเครื่องบินเท่านั้นละค่ะ คิดแปป! ไม่เคยขึ้นเครื่องบินเลย
เลยต้องไปทัวร์ห้อง Blue planet สักหน่อยเพื่อหาข้อมูล
ส่วนที่ต้องทำคือ อาหารจานหลัก 4 เมนูด้วยกัน แต่ครั้งนี้เราทำแค่ 3 ค่ะ อีกอันเป็นเมนูเนื้อแกะ ทำไม่เป็น และราคาค่อนข้างแพง
มาดูเมนูที่ 1 กันเลยจ้า " เสต็กไก่ราดซอสพริกไทยดำ"
ของที่ต้องใช้ก็จะมี
1. อกไก่ ชิ้นสวยๆ 1 ชิ้น = 15 บาท
2. พริกหวาน 3 สี อันนี้ซื้อจาก สลัดบาร์ที่ท๊อป เพราะเราไม่ใช้ทั้งหมด ประมาณ 5 บาทค่ะ
3. มันฝรั่ง 1/2 หัว = 5 บาท (ราคาโดยประมาณ)
วิธีทำนะคะ ขอบอกแบบไม่เป็นทางการนะคะ
1. นำไก่ล้างน้ำให้สะอาดก่อน หมักด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย หรือตามใจชอบเลย ที่คิดว่าใส่แล้วอร่อย อิอิ
2. หมักประมาณ 20 นาทีหรือมากกว่านี้ นำไปอบจนสีสวย พอใช้ได้ใครชอบแบบไหนตามใจเลยจ้า
3. มาถึงขั้นตอนการทำ ซอสพริกไทดำ ง่ายมากๆ พิมทำตามความรู้สึก ไม่มีตวงนะคะ
- พริกไทดำเม็ด ครึ่งกำมือ ควรโขลกใก้ละเอียดก่อน เพื่อตำกับอย่างอื่นไม่กระเด็นออก
- กระเทียม 7-8 กลีบ
- โขลกรวมกันโลด ใส่เกลือนิดหน่อย (ยายบอกไว้ตำจะละเอียดมากขึ้น ไม่รู้จริงมั้ย แต่ใส่ทุกครั้ง)
- ตั้งน้ำมันใส่กระทะไม่ต้องมาก พอเดือดใส่กระเทียมพริกไทที่โขลกไว้
ผัดพอหอม ใส่น้ำเปล่าลงไปตอนเดือดๆ จะหอมมาก เติมน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือ
" ทีเด็ด! ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำค่ะ ใส่ลงไปนิดหน่อยเพื่อให้มันข้น "
ซอสเป็นอันเสร็จ ไม่ใช้สูตรไรทั้งสิ้น แต่ชิมแล้ว อร่อยม๊ากก
4. นำมาจัดจานราดเลยจ้า
รสชาิติ : เพื่อนชิมแล้วบอกว่า ดูมันทำไม่ได้น่าอร่อยเล๊ย 5555 แต่ไก่ออกมาก็นุ่ม ขนาดหมักแปปเดียว
ราคา : รวมค่าวัตถุดิบต่างๆ ค่าเหนื่อย ราคาจานนี้ 30 บาทค่ะ ไม่น่าเชื่อเนอะ
น่ากินมั้ยเอ่ย?
เมนูที่ 2 "สปาเกตตี้เส้นดำกับหอยแมลงภิ่ซอสพริกไทยดำ" (ซอสเดิม นึกซอสอื่นไม่ออก)
ของที่ต้องเตรียม
1. เส้นดำ (ซื้อที่ท๊อป 145 บาทค่ะ 1 แพ็ค) ใช้ได้เยอะมาก จานนี้คิดราคาที่ = 15 บาท
2. หอยแมลงภู่ ของไทยเรานี่ละค่ะ ที่เห็นอยู่นี้ โลละ 90 ค่ะ จัดมาโลด 3 ตัวนี้ = 15 บาท
3. ซอสพริกไทยดำ = 5 บาท
4. ผักต้ม ในตู้เย็น = 5 บาท
วิธีทำอันแสนง่าย :
1. นำเส้นลงไปต้อม ประมาณ 7 นาที ใส่เกลือนิดหน่อย ที่สำคัญเหยาะน้ำมันลงไปหน่อยค่ะ เส้นจะสีสวย
2. ลวกหอย หอยไทยเรานี่มาแบบฝาคู่ใช่มั้ยค่ะ ต้มพอสุก ฝากเปิดดึงออก ให้สวยงามค่ะ
3. ผัดซอสพริกไปดำ วิธีด้านบนเลยนะคะ
4. นำผักที่เราชอบ และดูสวยงาม ลวกในน้ำค่ะ อย่าลืมใส่เกลือ เพื่อสีสวย สดใหม่อยู่ตลอด
ขั้นตอนสุดท้าย จัดใส่จาน ^^ รสชาติที่ออกมา ซอสกินกับเส้นอร่อยมากค่ะ นี่ถ้าเอาไปผัดขี้เมาน่าจะเด็ดกว่านี้ แต่กินกับหอยค่อนข้างยาก
ถ้าเป็นหมึกกับกุ้งจะดีมาก แต่ได้หัวข้อประเทศ นิวซีแลนด์ เลยจำเป็นต้องใช้หอย
ราคา : 45 บาทค่ะ จานนี้ ถูกนะ อิอิ
เมนูที่ 3 "ราดหน้าทะเล"
ของที่ต้องเตรียม
1.เส้นใหญ่ บอกร้านว่าเอาไปทำราดหน้า = 3 บาท
2.กุ้ง และ ปลาหมึก = 20 บาท
3.ผักลวก = 6 บาท
4.น้ำราด = 3 บาท
วิธีทำ :
1.นำเส้นใหญ่มาตัดให้พอดีคำ นำไปผัดในน้ำมัน ใส่ซิอิ้วดำนิดหน่อย เพื่อให้สีสวย ได้ที่นำขึ้นพักไว้
2.ทำน้ำราดหน้า ตั้งน้ำเดือดไม่ต้องเยอะ ใส่เต้าเจี้ยว ซิ้วขาว เกลือ รสดี
3.ใส่ผักที่ชอบ ลงไป น้ำเดือดตามด้วย ของทะเล
4. ปรุงรสเข้าที่แล้ว ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ใส่เพื่อให้ข้น อันนี้ตามใจชอบเลยจ้า
5. จัดจานแล้วกิน
(ในภาพต้องทำแยกส่วนนะคะ เพราะต้องมีภาพก่อนเตรียมวัตถุดิบ เลยต้องลวกของทะเลแยก)
รสชาติ: อร่อยสิคะ 555 พอจัดจานแล้วดูรูปภาพบอกเืพื่อนว่า เปิดร้านมั้ย!! จัดจานแบบนี้ขายสักจานละ 100 ยังได้เลย
ราคา: 35 บาทค่ะ
แถมด้วยผลไม้ พร้อมชีส
หมดแล้วจ้า มาไวไปไว ภาษาอาจจะถูกบ้างไม่ถูกบ้างนะคะ อย่าเพิ่งเบื่อกันนะ ^^
พอสู้ร้านอาหารบ้างได้มั้ยคะ ใครมีเวลาว่างลองทำดูได้นะ (สูตรบ้าบอ)
เมนูบางอย่างพอทำแล้วนึกถึงเวลาไปร้านอาหาร ขายแต่ละจาน แพง T T แต่อยากกิน