ปุยฝ้ายในฝัน

สวัสดีค่ะ มือใหม่หัดทำขนมนะคะ ฝึกฝนการทำปุยฝ้ายจากในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ จนขนมปุยฝ้ายหน้าแตกดี แต่ติดปัญหาที่เนื้อฝืดติดคอ ใครพอมีทางช่วยแนะนำบ้างมั้ยคะ รบกวนด้วยค่ะ

เรามือใหม่หัดทำขนมไทยค่ะ. ว่าจะทำให้แฟนกิน เปิดๆตำราดู. เจอขนมสาลี่กับขนมปุยฝ้าย น่าลองทำดู. ดูไปดูมา ส่วนผสมมันเหมือนกันเด๊ะๆเลย วิธีทำก็ไม่หนีกันเท่าไหร่. หน้าตาก็คล้ายๆกัน. มันเป็นขนมชนิดเดียวกันหร

ตามหัวข้อเลยค่ะมีใครมีสูตร หรือทำตามสูตรในเน็ตแล้วอร่อยบ้างค่ะ ขอไม่ยากมากนะคะมือใหม่หัดทำค่ะ

ตามหัวข้อเลยคะ สนใจทำเบเกอรี่เพื่อสร้างรายได้คะ กำลังมองหาคอร์สเรียนทำเบเกอรี่ แต่มือใหม่เพิ่งเริ่มหัดทำควรเริ่มเรียนทำขนมแบบไหนก่อนดีหรือถ้าหากใครมีสูตรทำขนมต่างๆก็แบ่งปันกันได้นะคะ :) และอุปกรณ์สำหร

ขอสูตรเบเกอรี่ ขั้นตอนง่ายๆ ไม่ยุ่งยากหน่อยครับ เหมาะกับพ่อบ้านมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ทำอะไรดี ??? วัตถุดิบมี แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก  เนยสด น้ำตาล ช๊อคโกแลตผง นมสด ไข่ไก่ ถั่ว ลูกเกด ยีสต์ ส่

..เนื่่องจากเพิ่งหัดทำขนมปุยฝ้าย(โดยศึกษาจาก web. ต่าง ๆ ).พอทำเสร็จปรากฎว่าหน้าขนมไม่แตก(เหมือนที่เขาขายกัน)...และที่สำคัญมีกลิ่น.."คาว".ของไข่ไก่อยู่มาก...อยากทราบว่าจะทำอย่างไรให้กลิ่นคาว

ตามนั้นเลยค่ะ ไม่ทราบจริง ๆ ไม่เคยลองทำขนมมาก่อน แต่อยากลองทำ รบกวนกูรูในห้องนี้ด้วยนะคะ

รบกวนถามหน่อยค่ะ เราเพิ่งเคยทำขนมปุยฝ้ายครั้งแรกตามสูตรของคุณพิมพ์สูตรนี้ค่ะ https://www.youtube.com/watch?v=UAAVFwl8yxM แล้วหน้าขนมมันก็แตกดีนะคะ แต่เนื้อมันแน่นน่ะค่ะ ไม่เบาฟู ซึ่งก็ตีจนเนื้อไหลเป็น

ไม่ได้ทำเสียนานวันนี้ได้ฤกษ์งามยามดีวันพระตรุษไทย เลยทำปุยฝ้ายไปทำบุญ เราชาวก้นครัวมีความสุขทุกครั้งที่ได้ทำขนม