ปุยฝ้ายในฝัน

สวัสดีค่ะ มือใหม่หัดทำขนมนะคะ ฝึกฝนการทำปุยฝ้ายจากในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ จนขนมปุยฝ้ายหน้าแตกดี แต่ติดปัญหาที่เนื้อฝืดติดคอ ใครพอมีทางช่วยแนะนำบ้างมั้ยคะ รบกวนด้วยค่ะ

เรามือใหม่หัดทำขนมไทยค่ะ. ว่าจะทำให้แฟนกิน เปิดๆตำราดู. เจอขนมสาลี่กับขนมปุยฝ้าย น่าลองทำดู. ดูไปดูมา ส่วนผสมมันเหมือนกันเด๊ะๆเลย วิธีทำก็ไม่หนีกันเท่าไหร่. หน้าตาก็คล้ายๆกัน. มันเป็นขนมชนิดเดียวกันหร

ตามหัวข้อเลยค่ะมีใครมีสูตร หรือทำตามสูตรในเน็ตแล้วอร่อยบ้างค่ะ ขอไม่ยากมากนะคะมือใหม่หัดทำค่ะ

คือผมต้องทำคริปทำอาหารส่งครู แล้ววิปปิ้งครีมค่อนข้างราคาสูง เลยอยากใช้อย่างอื่นทดเเทนวิปปิ้งครีมครับ

เหมือนว่าครองแครงกรอบ จะแข็ง ๆ กว่า ในขณะที่ขนมกรอบเค็ม จะกรอบร่วนกว่า แต่วัตถุดิบจะคล้าย ๆ กัน ฉาบน้ำตาลที่ใส่ต้นหอมซอยเหมือนกัน

thanks :D

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวพันทิป วันนี้เรามีปัญหาให้เพื่อนๆที่มีประสบการในการทำขนมปุยฝ้ายช่วยหน่อยค่ะ หรือ เพื่อนๆคนไหน ที่รู้ ช่วยตอบหน่อย ค่ะ เวลาเราทำขนมปุยฝ้ายมีวิธีการอย่างไงค่ะที่จะทำให้หน้าขนมออกมาแต

สอบถามหน่อยคร่าาาา ใครเคยใช้แป้งมิกซ์ของ UFM ที่ห่อสีแดง ทำขนมปุยฝ้ายบ้างค้ะ อยากทราบว่าเค้าใช้ยังไง ไม่กล้าลองตามสูตรข้างถุง เคยทำแต่อย่าอื่นแล้วมันไม่โอเคเลยอ่ะค่ะ เลยอยากจะข้อคำแนะนำ/สูตรที่ทำจากแป