ถามผู้รู้ เรื่องแกงเหลืองทางใต้

สวัสดีค่ะ วันนี้มาพร้อมกับความเข้มข้นแบบทำเอง กินเอง ครื้นเครงจะตาย แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใส่เนื้อ ช วันนี้ ใช้กะทิผงแทนกะทิกล่องใช้หน่อไม้ดองแบบเส้นฝอยเราชอบ ว่ากินง่ายดี เสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟความเ

ตอนที่ไปหัวหิน มีผู้ใหญ่ใจดีให้แกงเหลืองกลับมาทานกับหม่าม้าที่บ้าน หม่าม้าติดใจเปลี่ยนเมนูทำบุญบ้านวันอาทิตย์นี้กระทันหัน วันนี้เลยไปซื้อของมาซ้อมทำ (scale เล็กๆ) แม้จะสู้เขายังไม่ได้ แต่หม่าม้าบอกว่า

“แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง ✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน  🍽🥣   “แกงหอง” เมนูทรงโปรดในสมเด็จพระพันปีหลวง 🍽🥣✌️🤤😋😃😄😁มรดกทางวัฒนธรรมการกิน ........😄😁😂 

เมื่อเช้าไปเดินตลาดได้ปลาสด ๆ มา นึกถึงเมนูแกงส้มหน่อไม้ เปรี้ยวปากมาก ช้าอยู่ใย จัดไป มื้อกลางวัน แกงส้มปักต์ใต้ปลาขี้ตังใส่หน่อไม้ดอง วัตถุดิบ 1.ปลาทะเล เจ้าของกระทู้ใช้ปลาขี้ตัง 2.น้ำปลา 3.ส้

ครั้งแรกกับการปรุงเมนู"หน่อไม้เปรี้ยวต้มกะทิเนื้อแดดเดียว"สูตรเด็ดคล้ายคลึงกับอาหารประจำถิ่นใต้"ต้มกะทิเนื้อหนาง" ช่วงวันหยุดประจำสัปดาห์ เสาร์ที่ 29 เมษายน 2560 นี้ เทพีอีสานหมายม

ลุงเล่า ep.300: อาหารไทยจับคู่ ผัดผักกาดดองใส่ไข่ใส่วุ้นเส้นใส่หมูเด้ง & แกงแคกระดูกหมู ชอบกิน ผัดผักกาดดองมาก ตัวอร่อยจะหาผักกาดดองที่อร่อย ไม่เปรี้ยวจัด ไม่เค็มจัด เอามาล้าง บ