อยากเปิดธุรกิจของตัวเองเล็กๆ ทำร้าน ชาบู เริ่มยังไงดีคะ

เป็นวิศวกรตัวเล็กๆมา 5-6 ปี เริ่มเบื่อชีวิตมนุษย์เงินเดือนแล้วค่ะ อยากมีธุรกิจชาบูเป็นของตัวเอง จะเริ่มต้นทำยังไงดีคะ พวกเนื้อต่างประเทศที่นำเข้ามา นำเข้ามายังไงหรอคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ