ใช้ดาร์คช็อค 70%ทำคุกกี้บราวนี่ค่ะ เเล้วรสชาติมันจะมีรสเปรี้ยวแฝงอยู่ เลยอยากทราบว่ามียี่ห้ออื่นเเนะนำไหม จริงๆเคยใช้ยี่ห้อlindtทำ ไม่มีรสเปรี้ยว เเต่ตอนนั้นซื้อมาเป็นซองเล็กๆ มันไม่มีซองใหญ่ขาย ซองให

ค่ะ พอดีหนูจะทำขนมดาราทองไปฝากผู้ใหญ่แต่เผอิญว่าที่บ้านไม่มีเตาอบสามารถใช้อะไรทดแทนได้มั้ยคะ รสชาดจะต่างกันหรือเปล่า ขออนุญาตใช้พื้นที่นี้เพื่อสอบถามพี่ๆที่มีความรู้ด้านนี้ ขอบคุณค่ะ

อัีนนี้สอบถามในส่วนของการทำ บราวนี่นะคะ เราไม่ได้ระบุสูตรนะคะ ถามทั่วๆไป พอดีว่าช่วงนี้บ้าทำบราวนี่ 5555 เลยลองโน้นนี่ไปจนเริ่มงง คือหลายข้อหน่อยนะคะ 1.ช็อคโกแลตมัีนก้อมีหลายยี่ห้อและ หลายเปอร์เซนต

พอดีเราอยากทำช็อคโกแลตกินเองบ้าง เป็นคนชอบกินแต่ไม่ชอบทำ เลยอยากหันทำบ้างอะค่ะ ทำเป็นนะค่ะแต่ไม่รู้ว่าควรจะใช้ช็อคโกแลตแท่งยี่ห้อไหนดี เราเน้นที่ - ราคา - รสชาติ 2 อย่างนี้เท่ากันนะค่ะ ราคาก็พอได้ รสช

ไปหาซื้อ ชอกโกแลต Couverture เจาะจงจะไปเอาLindt โดนเฉพาะเพราะเคยทานแล้วมันอร่อยจริงไรจริง ถามแม่ค้ามี lindt ไหม แม่ค้าบอกไม่มีหรอก "Llindt เกรดไม่ดี ส่วนมากเขาใช้ Callebaut กะ Cacoa Berry กันเพรา

ในสูตรที่ทำเขาใช้ dark chocolate70%ยี่ห้อlindt ทำเสร็จแล้วในตัวคุกกี้ฉีกออกมา ช็อกโกแลตจะเยิ้มละลาย ถ้าทำsoft cookies เราสามารถใช้ยี่ห้ออื่นได้ไหมค่ะ อย่างยี่ห้อvan houtonแบบ70% ใช้ยี่ห้อนี้ทำแล้ว ตัว

อยากหัดทำขนมเปี๊ยะครับ ใครพอมีสูตรแบ่งปันบ้าง ขอบคุณครับ

รสวนิลา(เมนูกาแฟ) รสคาราเมล(เมนูกาแฟ) รสส้มยูสุ(เมนูกาแฟ+อิตาเลี่ยนโซดา) รสมิ้นต์(เมนูกาแฟ+ช็อคโกแลต) รสพีช(เมนูชา) รสเสาวรส(อิตาเลี่ยนโซดา) รสแอปเปิ้ลเขียว(อิตาเลี่ยนโซดา) รสสตอร์เบอร์รี่(อิตาเลี่ยนโ

เรากินของหวานทุกวันเลยค่ะ ไม่เบเกอรี่ก็ชานม มันขาดไม่ได้จริงๆ แต่ไม่ได้ชอบทานหวานหรือติดรสหวาน ไม่ได้อ้วนด้วย เเทบไม่ทานพวกขนมซองๆหรือน้ำอัดลมเลย เเต่ติดของหวานมาก เสี่ยงเป็นเบาหวานมั้ยคะ เพราะครอบครั

เมื่อก่อน Monde เคยทำเค้กช็อคโกแลตสอดไส้ครีม เคยกินตอนสมัยเรียนมหาลัยปี1 อร่อยมากๆๆๆ เนื้อเค้กนุ่ม ไม่เลี่ยน แถมสอดไส้ครีมมันมี 2 รส คือ ช็อคโกแลต กับ บาวาเรียน จำได้เคยมีขายในเซเว่น และเป็นขนมยอดฮิตใ