ด้วยความที่หมูชุบแป้งทอดหรือ Tonkatsu เป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตอย่างหนึ่งในบ้านเรา ตอนนี้กรุงเทพเลยมีร้านเฉพาะทางที่เน้นขายเมนูนี้หลายร้านเหมือนกัน

หมูชุบแป้งทอดร้านโปรดของตัวผมเองอยู่ใกล้ๆที่ทำงาน ชื่อว่าร้าน  かつ真 - Katsu Shin ครับ
อยู่ในสีลมซอย 6(ถ้าเข้าจากฝั่งสุรวงศ์คือซอยทานตะวัน)
ร้านนี้เจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่นแท้ๆเลย ไปทีไรมีพ่อครัวคนญี่ปุ่นยืนทอดอยู่ตรงเคาท์เตอร์ตลอดเวลา

เมนูประจำผมคือหมูสันนอกชุบแป้งทอดราดซอสมิโสะ


ชอบตัวซอสมิโสะมากเลยครับ รสออกหวานมันเค็ม กลมกล่อม



เพื่อนที่ไปด้วยกันสั่ง Menchi Katsu เป็นเนื้อสับผสมหัวหอมสับปั้นก้อนแล้วชุบแป้งทอด


ให้ดูข้างใน ผมไม่ได้ชิมแต่ดูเนื้อน่าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำดี  ว่าวันหลังจะสั่งบ้าง



เพื่อนอีกคนสั่งหมูทอดแกงกะหรี่ ผมเฉยๆกับแกงกะหรี่ร้านนี้เลยไม่ค่อยได้สั่งเมนูนี้เท่าไร



นอกจากหมูทอดแล้วเค้ามีกับแกล้มอย่างอื่นด้วยนะครับ เช่น ปลาทูน่าลนไฟ ทานคู่กับซอสเปรี้ยวและกระเทียมเจียว



หรือถ้าไม่อยากกินของทอดจะสั่งเป็นเซทหมูผัดขิงแบบนี้ก็มีเช่นกัน จานนี้ผมเคยกินเหมือนกันอร่อยดี



ราคาต่อหัวราว200-300บาทครับแล้วแต่เซทที่สั่ง ใครผ่านไปแถวนั้นลองแวะไปชิมได้นะครับ