อยากกินเนื้อปิ้งย่าง ใช้กระทะผัดข้าวธรรมดาได้มั๊ยคะ ?

คืออยากกินเนื้อย่าง เคยมีคนบอกว่าย่างบนกระทะได้
แต่ที่บ้านมีแต่กระทะที่ไว้ผัดข้าวธรรมดา แบบที่โค้งๆเป็นแอ่ง  ไม่มีแบบแบนๆ
สามารถใช้แทนได้มั๊ยคะ ? ถ้าใช้แทนได้ ต้องทำขั้นตอนอะไรบ้าง ?
ขอบคุณมากๆคะ