มื้อเช้าที่ลำปาง ข้าวมันไก่สถานีรถไฟ

เช้านี้พามาชิม ข้าวหมกไก่ ร้านเฮียตี๋ ข้าวมันไก่ประตูชัยครับ

จากกะเพราล้มยักษ์ที่ขายดีแต่ขาดทุน จนกลายเป็น ‘หมึกมันไก่’ ร้านข้าวมันไก่ชื่อดังที่ขายกว่า 2 แสนจานต่อปี ‘ฐิตาภัสร์’ เจ้าของร้านหญิงแกร่งที่ยอมขายทุกอย่างเพื่อเริ่มใหม่อีกครั้ง

กูรูทั้ง 3 + ทางบ้านอีก 2คน เป็น 5กูรู นักชิม และให้คะแนน - พลตำรวจเอก สุวัฒน์ ธำรงศรีสกุล หรือ ที่รู้จักในนาม สารวัตรหนุ่ย สุดยอดนักชิมผู้คร่ำหวอดในเรื่องอาหารมายาวนานกว่า 30 ปี เจ้าของผลงานหนังสือขา

วันนี้พามาชิมข้าวมันไก่ป่าแลว รับรองว่าอร่อยมาก ริมถนนลำปาง-แม่ทะ (เส้นทางไป ม.ราชภัฎลำปาง) เป็นร้านเพิงเล็กๆแต่ขายไม่ถึงสิบโมงเช้าก็หมดแล้ว ที่่ลำปางข้าวมันไก่ที่นี่ จะเป็นสูตรไหหลำเกือบทั้งหมด เพราะ

ได้หมดทุกเมนู ยกเว้นก๋วยเตี๋ยวลำใยครับ

มื้อเช้ากินข้าวมันไก่สถานีรถไฟลำปางแล้ว พอมื้อเที่ยงขอมาพาชิมก๋วยเตี๋ยวเรือ10บาทกัน

วันนี้พามากินร้าน "อยากขายข้าวมันไก่" ร้านจะอยู่ตรงซอยจรินทร์บางแสน เกือบๆจะหัวมุมถนน วันนี้มากินตอนเช้า 8 โมงกว่าๆ ก็เปิดแล้ว เอาจริงๆ เวลานี้สำหรับผมถือว่าสายไปหน่อย แต่ร้านอาจจะเปิดเร็วกว

“น้องนาย” กรชิต บุญสถิต์ภักดี หรือ เกาชิงเฉิน (#高卿尘) ศิลปินนักร้องนักแสดงคนไทยที่โด่งดังในประเทศจีน เข้าร่วมรายการ “ไปหูหนานชิมอาหารอร่อย ซีซั่น 3” หรือ "去湘当有味的地方3" ร

ก่อนออกจากปัตตานี เราได้จองที่พักไว้ที่หาดใหญ่แล้ว เราไม่เคยเที่ยวหาดใหญ่ทั้ง 2 คน เลยเลือกที่พักเอาสะดวกเดินทางไว้ก่อน คือโรงแรมรถไฟหาดใหญ่ เดินลงรถไฟมาถึงสถานีรถไฟไม่กี่ก้าว เห็นโรงแรมซึ่งอยู่ในเขตส

ปลายเมษาปี 2025 ผมได้มีโอกาสไปค้าง 1 คืน พาคุณพ่อคุณแม่ฉลองหลังเกษียณปีที่สอง ที่เมืองยูฟุอิน จังหวัดโออิตะ โซนคิวชู ขอลองนำประสบการณ์มาเล่าสู่กันฟังครับ -----------------------------