“โรงตีโอ่ง” เป็นอาหารสไตล์อินเดีย ซึ่งในปัจจุบันหาทานได้น้อย โรตีที่เราเห็นส่วนใหญ่จะเป็นการนำแป้งลงไปทอด แล้วโรยด้วยนมข้นหวาน น้ำตาลทราย หรือถ้ามีออฟชั่นเสริม ก็จะมีไข่ กล้วยหอม ช็อกโกแลต ลูกเกด และรสชาติอื่นๆ ขึ้นอยู่กับว่าร้านที่ขายจะคิดไส้แปลกๆ ได้มากแค่ไหนกัน


โดยในวันนี้ผมจะพาไปชิม โรตีโอ่ง ย่านฝั่งธนกัน โดยร้านโรตีโอ่งนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับตลาดสดประชาอุทิศ 61 เลยม.เทคโนโลยีพระจอมเกล้า ธนบุรีมานิดหน่อย ร้านเปิดตั้งแต่เช้าประมาณ 8.30 จนถึงหัวค่ำ วันเวลาเปิดปิดไม่ค่อยแน่นอนนะครับ เพราะเจ้าของร้านเป็นมุสลิม อาจจะต้องไปทำพิธีทางศาสนา หรือไปทำธุระส่วนตัวบ้าง และเจ้าของร้านใจดีมากๆ ครับ

ร้านโรตีโอ่งอยู่ติดกับสะพานลอย ตรงข้ามตลาด 61 เลย เวลาจอดรถก็จอดฝั่งตลาด แล้วเดินข้ามมาร้าน จะสะดวกกว่านะ เพราะที่ร้านไม่มีที่จอดรถให้ โรตีโอ่ง เมนูเด็ดของทางร้าน เราจะมาชิมเจ้านี้ล่ะ กิกิ

บรรยากาศภายในร้านสบายๆ ชิวๆ ไม่ใหญ่มากนัก

มีโต๊ะนั่งประมาณ 5 โต๊ะเอง เจ้าของร้านเป็นกันเองมาก เทคแคร์ดูแลลูกค้าเป็นอย่างดี คนส่วนใหญ่ที่มาทานก็จะเป็นเจ้าประจำที่อาศัยอยู่ในละแวกประชาอุทิศนั่นเอง

มาดูเมนูอาหารกัน ในส่วนของโรตีนั้นมีหลายแบบแล้วแต่ความชอบเลย ใครสงสัยว่ามันต่างกันยังไง ก็ถามเจ้าของร้านได้เลย พี่เค้าใจดีมาก สรุปผมสั่ง โรตีโอ่ง แกงไก่ และนมเปี้ยวปั่น

ได้เวลานวดแป้งโรตีกันแล้ว นวดๆๆ

บินนนนนนนนน ร่อนแป้ง

แล้วก็เอาไปแปะในโอ่ง เพื่อให้ความร้อนทำให้แป้งกรอบ และฟู

เห็นวงขาวๆ ข้างในโอ่งนั่นไหม มันคือแป้งโรตีที่นวดเมื่อกี้ หุหุ

ได้มาแล้ว “โรตีโอ่ง” หน้าตาดูดี น่าทานมากๆ

แกงไก่ คล้ายกับแกงมัสมั่นเหมือนกันแฮะ ลองชิมรสชาติออกกลิ่นเครื่องเทศเยอะหน่อยตามสไตล์อาหารอิสลาม เนื่อไก่นุ่มมาก แต่ว่าน้ำมันออกเลี่ยนไปนิดนึง

แต่ก็ไม่มีปัญหา เรามีอาจาดช่วยแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดี

เมนูที่สั่งมารวมๆ ถ้าสั่งแกงด้วย ก็จะให้อาจาดมาฟรีๆ เลยนะครับ ไม่ต้องสั่งเพิ่ม

แป้งโรตีหั่นยากนิดนึง แนะนำว่าให้ใช้มือเลยครับ แป้งโรตีกรอบๆ เหนียวๆ (ไม่มาก) พอได้กินกับแกงเท่านั้นล่ะ อร่อยโฮกก ไม่เลี่ยนเลย ส่วนตัวชอบแป้งโรตีแบบนี้มากครับ แนะนำให้ไปลองจริงๆ พอกินกับแกงแล้วมันลงตัวแบบบอกไม่ถูกจริงๆ นะ

นมเปรี้ยวปั่นรสชาติโอเคเลย ช่วยตัดเลี่ยนได้อีกทาง

ผลงานของผมเช้านี้ ไม่ต้องบอกว่าอร่อยแค่ไหน ตามภาพเลยครับ อิอิ

และถ้ายังไม่อิ่มก็ข้ามมาฝั่งตลาด 61 มีของกินเพียบ แต่ช่วงเช้าจะเน้นไปที่ของสดมากกว่านะ

ปลาสดๆ เพียบเลย ราคาก็ไม่แพงมากครับ ตลาดที่นี่ส่วนใหญ่คนจะมาเดินตอนเย็นกัน ยิ่งวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ คนจะเยอะเป็นพิเศษ เพราะมีตลาดนัดขายของข้างๆ ตลาดสด ของกินเพียบ ใครว่างๆ ลองมาเดินชมกันได้ที่ ตลาด 61 แห่งนี้

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาร้บชมคร้าบบบบ
ปล.ขอฝากเพจที่ทำขำขำกับเพื่อนอีกแล้ววว 555555 https://www.facebook.com/japaikin