เมนูสิ้นคิดค่ะ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร

ผัดกระเพราหมูกุ้งราดข้าวสวยร้อนๆค่ะ

เส้นหมี่ราดหน้าหมูค่ะ

เมนูอาหารเช้าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.มันฝรั่งต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ
2.หอมใหญ่หั่นเต๋า
3.เบคอนและน้ำมันพืชนิดหน่อย นำเบคอนไปผัดในกระทะกับน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ ตักเบคอนส่วนหนึ่งใส่ถ้วยพักไว้แต่ให้เหลือเบคอนอีกนิดหน่อยแล้วยกกระทะกลับไปตั้งไฟ
4.ใส่หอมใหญ่ที่เตรียมไว้ลงไป
5.ผัดให้เข้ากันแล้วใส่มันฝรั่งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลนิดหน่อย เกลือนิดหน่อย ผัดให้เข้ากันอีกทีตักมันฝรั่งผัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย วางทับด้วยไข่ดาวหรือไข่ดาวน้ำ และนำเบคอนที่พักไว้มาโรยด้านบนเสิร์ฟ

ไก่ทอดคิคโคแมนราดข้าวสวยร้อนๆค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.เนื้อไก่ตรงส่วนสะโพกหั่นเป็นชิ้นๆใหญ่นิดนึง
2.คิคโคแมนซอส
3.น้ำตาลทรายแดง
4.น้ำผึ้ง
5.น้ำมันงา
6.ซีอิ๊วขาว
7.ผงขิงหรือน้ำขิง
8.ผงกระเทียมหรือกระเทียบตำละเอียด
9.ผงปรุงรสรสไก่
10.งาขาว
11.เหล้าหวานมิริน
12.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
1.นำส่วนผสมข้อ1-11ใส่ชามผสมให้เข้ากันนำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง(ติ๊กแช่ข้าวคืนเลยค่ะ)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไปพอกระทะร้อนใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปทอดให้สุกเหลือง เสิร์ฟไก่ทอดคิคโคแมนกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ