ผมจะเปิดร้านขายหวานเย็น ขอคำแนะนำผู้รู้ด้วยครับ

ผมจะเปิดร้านขายหวานเย็น กับพวกน้ำแข็งไสน่ะครับ ขอคำแนะนำว่า
1. พวกเครื่องต่างๆที่ใส่ จะเก็บรักษาอย่างไรครับ ไม่ให้เสียง่าย
2. มีใครพอจะรู้แหล่งวัตถุดิบไหมครับ ผมรู้จักแต่ที่เยาวราช (ผมอยู่แถวซอยวัดเลา พระราม2)
3. ถ้าผมตั้งราคาขายที่ 10-15 บาท  จะแพงไปไหมครับ
ขอบคุณท่านทั้งหลายมากครับ

เครื่องที่ใส่ก็แนวๆนี้ครับ แล้วก็พวกฟักทองเชื่อม ลูกชิด บลาๆๆๆ