@@@_มาทำ หมูผัดกะปิ กันครับ(ง่ายมาก!) มือใหม่หัดเข้าครัว(เมนูนี้อร่อย ^^)_@@@

เตรียมของกันครับ

- สันคอหมู ชอบส่วนไหนก็ใช้ส่วนนั้นเลยครับ
- กะปิ 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง
- กระเทียมไทย
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกขี้หนูจินดา (ไม่ชอบทานเผ็ดครับ)
- พริกชี้ฟ้า
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ (กะๆ เอาครับ = =")
- น้ำปลา (ไม่ได้ใส่นะครับ ^^)



เริ่มทำกันครับ

- หั่นเนื้อหมู พริกชี้ฟ้า ฉีกใบมะกรูด เตรียมไว้ครับ ถ้าใครจะเอาเม็ดพริกก็หั่นเฉียงเลยครับ


- กะปิ 1.5 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันเตรียมไว้ครับ


- เตรียมโขลกหอมแดง ตะไคร้ พริกขี้หนู กระเทียมครับ


- โขลกให้พอแหลกครับ แล้วไปตั้งกระทะกันครับ


- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไม่ต้องเยอะครับ ไฟอ่อน-กลาง ครับ (ภาพชวนปวดตามาก)


- เอาเครื่องที่โขลกไว้ลงไปผัดครับ


- ผัดพอได้ที่ ก็ใส่กะปิที่ผสมน้ำไว้ลงไปครับ กลิ่นลอยมาเลย


- จากนั้นก็ตามด้วยสันคอหมูครับ ไฟไม่ต้องแรงมากนะครับ


- หมูเริ่มสุก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปครับ จะได้ครบรส


- พอน้ำเริ่มแห้ง ก็ใส่พริกชี้ฟ้าซอย ใบมะกรูดฉีกลงไปครับ (ใครชอบแบบซอยก็ซอยเลยครับ)


- ผัดต่ออีกสักพัก ก็ปิดไฟ ตักข้าวครับ ขออภัยเรื่องภาพจริงๆ ครับ ดูแล้วชวนมึนมาก


- ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แกล้มด้วยแตงกวาเย็นๆ ก็อิ่มไปอีกมื้อแล้วครับ (ภาพมือมิด TwT)