Scone สโคน อบแล้วไม่เป็นรูปตามพิมพ์

กระทู้คำถาม

สูตรอาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร ของหวาน

ช่วยดูหน่อยค่า สโคนไม่ได้รูปตามพิมพ์ ละลาย ตลอดเลยเป็นเพราะอะไรคะ

สูตร
แป้งสาลี 195
ผงฟู 2 ชช
เกลือ 1/2 ชช
เนย 95 กรัม
น้ำตาล 140กรัม
นม 70

ช่วยทีนะคะ ^^

ถูกใจให้พอยต์

oypiz

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

แบ่งปันสูตรสโคนง่ายๆ ไว้ทำทานกัน สูตรนี้อร่อย หวาน กำลังดี

สวัสดีค่ะ กระทู้นี้แอนมาชวนทำขนมอบง่ายๆ ที่เชื่อว่าเป็นของโปรดของใครหลายๆคน ขนมที่ว่าก็คือ แท่น แท่น แท้นนน สโคนนั่นเองค่ะ มาดูกันเลยค่ะว่าจะง่ายแค่ไหน ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม น้ำตาลทราย

FitandFun

ทำไมอบสโคนเเล้วไม่ฟูตามสูตร?

ขอสอบถามผู้รู้หน่อยค่ะ เราอบสโคนทีไรฟูเเค่นิดเดียว ค่อนข้างเเข็ง ไม่รู้ว่าขึ้นกับส่วนผสมรึเปล่า (เราลดเนยไปนิดนึง(7กรัม)(คือใส่ไป43/50) หรือเตาอบ (ตอนเเรกที่วอร์มก็200ตามสูตร พอใส่ถาดที่วัดอุณหภูมิบอ

สมาชิกหมายเลข 6173649

เค้กกล้วยหอมหอมนุ่มชุ่มเนย

สวัสดีค่ะ ไม่ได้มาตั้งกระทู้นานมากเเล้ว พี่ป้าน้าอาบางท่านถึงกับจากไปแล้วก็มี พอจะมีเวลาว่างนิดหน่อยช่วงนี้ส่วนใหญ่ถ้าทำขนมจะทำไว้ทานเองส่วนใหญ่ค่ะ วันนี้ก็เช่นกัน อยากกินเค้กกล้วยหอมเเต่ไม่อยากซื้อเค

little foggy

วันนี้ป้ามีเมนูขนม“Honey Cube Choux Cream ชูครีมลูกเต๋าไส้ครีมน้ำผึ้ง” มาฝาก น่ากินแบบสุดๆไส้ครีมน้ำผึ้งแบบจุกๆจ้า

วันนี้ป้ามีเมนูขนม “honey Cube Choux Cream ชูครีมลูกเต๋าไส้ครีมน้ำผึ้ง” มาฝากจ้า น่าทานสุดๆ หอมน้ำผึ้งมาก น่ารักน่ากินแบบสุดๆ ไส้ครีมน้ำผึ้งแบบจุกๆ อร่อยหอมหวาน ลองฝึกทำกันดูนะคะ ส่วนผสม

ป้ามารายห์

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กคริสต์มาส” มาฝากจ้า ตกแต่งเป็นบ้านคริสต์มาส น่าทานมากๆ มาทำกันป้ากันเลยจ้า

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กคริสต์มาส” มาฝากจ้า ตกแต่งเป็นบ้านคริสต์มาส บ้านหลังนี้ใช้ ริชส์ เบเกอรี่ ทอปปิ้ง ปาดตกแต่งทั้งหมดเลย น่ารักมากก ❤️ แต่งหน้าเค้กได้แบบง่ายๆ ด้วยสินค้าใหม่จากริชส์ เป็น

ป้ามารายห์

🥧 Blueberry Crumble Muffins มื้อเช้า มื้อสาย มื้อไหนๆตามใจต้องการของบ้านเรา

Blueberry Crumble Muffins มัฟฟินบลูเบอร์รีเพิ่มครัมเบิ้ล เมนูทำง่าย กินง่าย ของบ้านนี้อีกแล้ว จะกินมื้อไหนๆ ก็ตามใจสะดวกกันไปเลย ส่วนผสม บลูเบอร์รี่มัฟฟิน 6 ถ้วย (สูตรที่บ้านนี้ทำนะคะ) 1. แป้งสาลี 1+1

Babycham

อวดฝีมีเมียภาค#2 - อัลมอนด์ตูเล่ ขนมเบรคแตกสัญชาติฝรั่งเศส

สัปดาห์ก่อนภรรยาผมส่งภาพขนมชนิดหนึ่งมาให้ดู เห็นแว็บแรกดูคล้ายข้าวแต๋นน้ำแตงโม เธอบอกว่ามันคือ อัลมอนด์ตูเล่ (Almond Tuile) ทำจากไข่ขาว+อัลมอนด์สไลซ์ เป็นขนมอีกตัวสำหรับขายช่วงเทศกาลปีใหม่ ว่าแล้วก็ทด

norapob

ในสูตรพวกเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ หรือสโคน ถ้าเราใส่เนยมากกว่าสูตร จะส่งผลยังไงต่อเนื้อขนมคะ

ยกตัวอย่างเช่นสูตรสโคนตามด้านล่างนี้ ถ้าเราใส่เนยเป็น 100 กรัมเนื้อขนมจะเป็นยังไงคะ แข็งหรือนิ่ม? รวมทั้งพวกคุ้กกี้ เค้กอะไรพวกนี้ด้วยค่ะ ถ้าใส่เนยเกินกว่าสูตรมันจะทำให้เนื้อขนมเป็นแบบไหนคะ ขอบคุณค่ะ

Living Goddess

วันนี้ป้ามี “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม”มาฝาก เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีมแบบไซส์มินิตะมุตะมิค่า

วันนี้ป้ามีเมนู “เค้กวันเกิดบนโคนไอศกรีม” มาฝากจ้า น่ารักไม่ไหว เค้กวันเกิดย่อส่วนวางบนโคนไอศกรีม ดูสวยแปลกแหวกแนวไปอีก เป็นไอเดียทำเค้กวันเกิดแบบไซส์มินิตะมุตะมิอุอิน่าหม่ำ ครีมที่ใช้ปาดก

ป้ามารายห์

แพนเค้กข้าวโอ๊ต+อัลมอนด์#2 อยู่ในโหมดอาหารสายสุขภาพได้เหมือนกันนะ

จากกระทู้ก่อนค่ะ แพนเค้กข้าวโอ๊ต+อัลมอนด์ https://pantip.com/topic/43857332 ครั้งนี้แม่เปปทำการ ชั่ง ตวง เป๊ะ เก็บสูตรมาให้ตามที่สัญญาไว้ก่อนนี้ สัญญา = ต้องทำ/ต้องให้/ต้องจ่าย แน่นอน.....แม่เปปตั้งแ

Babycham

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ สูตรอาหาร เบเกอรี่ ทำอาหาร ของหวาน

{room_name}

Scone สโคน อบแล้วไม่เป็นรูปตามพิมพ์

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ