มีเตาอบเล็กพอจะทำคุกกี้ได้มั้ยคะ ขอสูตรหน่อยนะคะ

สวัสดีครับ จากกระทู้เมื่อวาน วันนี้เลยลองเปลี่ยนวิธีอบตามที่ทุกท่านแนะนำมา 1. เผาเตาด้วยไฟบนล่าง ตั้งไว้ที่ประมาณ 200 (เลขหน้าเตา) ไฟบนล่าง เอาถามไว้ล่างสุด เมื่อไฟตัด เอาขนมเข้าไปอบแล้วเปลี่ยนไปใช้

เวลาทำคุกดี้ทุกครั้งจะทำตามสูตรในหนังสือตามปกติค่ะ แต่ว่าไม่เคยทำแล้วกรอบเลยสักครั้ง อยากทราบว่าควรทำอย่างไรคะ และอีกหนึ่งปัญหาคืออุณหภูมิที่เทอร์โมิเตอร์สำหรับวัดในเตาอบวัดได้จะต่ำกว่าอุณหภูมิที่ตั้ง

ชอบทำเบเกอรี่มานานแล้วค่ะ แต่จะทำพวกสูตรที่ไม่ได้ใช้เตาอบ คราวนี้อยากได้เตาอบมาใช้จริงๆซักที อยากหัดทำมาการองกินเองมากๆค่ะ อยากให้ช่วยแนะนำเตาอบไฟฟ้าให้หน่อยค่ะไม่ต้องใหญ่มาก ที่ทำเค้ก ชีสเค้ก คุกกี้

เวลาวอร์มเตาอบไปได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้ว พอเปิดฝาเตาอบเอาเค้กหรือคุกกี้เข้าอบแล้วอุณหภูมิมันลดลงอะคะ คือเข้าใจว่าพอเปิดเตาแล้วอากาศข้างนอกก็เข้าไปในเตา ความร้อนในเตาก็กระจายออกมาทำให้อุณหภูมิลดต่ำลง

ฮัลโหลลลลล สวัสดีค่ะเพื่อนๆวันนี้มีสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต สูตรไร้น้ำตาล เเละเนยมาฝากค่ะ เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ช่วงนี้ว่างๆเลยลองอบเอง เพราะคุกกี้ทั่วไปใส่เเป้ง เนย น้ำตาล เยอะมากกกก ดิฉันรับไม่ได้เพราะช่วง

คือเราซื้อเตาอบมาทำคุกกี้ในช่วงแรกค่ะ แล้วด้วยความที่ทำแต่คุกกี้แล้วพอทำไปนานๆเรารู้สึกเบื่อคุกกี้แล้วค่ะ แต่ถ้าไม่ใช้ทำคุกกี้ก็ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนแล้ว ถ้าทุกคนมีเมนูที่ใช้เตาอบในการทำสามารถแนะนำกันไ

อยากทราบค่ะว่าอบไฟบนไฟล่างคือ แล้วอบยังไง ทำยังไง ขอถามหน่อยนะคะ

สวัสดีครับ ห้องก้นครัว นี้เป็นครั้งแรกที่โพสในห้องนี้นะครับ (ปกติอยู่ห้องอื่น) พอดีว่าวันนี้ไปซื้อเตาอบมาใหม่ เพื่อมาทำคุกกี้ (เผื่อทำขายได้ในอนาคต) พึ่งลองทำเป็นครั้งแรก อุปกรณ์ต่างๆก็เป็นแบบชาวบ้า

งบไม่เกิน 15,000 พอไหวมั้ยคะ อยากได้ที่อุณหภูมิไม่เหวี่ยงมาก ที่ใช้อยู่ปัจจุบันเป็นเตาขนาดเล็ก อุณหภูมิไม่เสมอกัน อบเค้กอบคุกกี้ไม่ไหวแล้วค่ะ

ผมต้องการสูตรที่ไร้แป้งครับ ผมลองทำดูก่อนหน้านี้ผสมกล้วย ข้าวโอ๊ต เนยถั่ว นม ไข่ เข้าด้วยกัน เข้าเตาอบ 180 บน ล่าง 20 นาที ผลออกมาราวกับ แพนเค้ก มันไม่แข็ง ไม่อร่อย เหมือนคุกกี้เลย ขอบคุณมากๆนะครับ