ครองแครงกรอบควรใช้แป้งยี่ห้ออะไรดีคะ

รบกวนถามความเห็นเพื่อนๆหน่อยค่ะ พอดีเราอยากลองทำขนมครองแครงกรอบ ตามสูตรบอกว่าให้ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ไม่ทราบว่าแป้งแต่ละยี่ห้อทำออกมาได้ผลเหมือนกันไหมคะ หรือมียี่ห้อไหนที่เพื่อนๆใช้แล้วถูกใจบ้างคะ รบกวนขอคำแนะนำค่ะ ^^