หมูทอดกระเทียมพริกไทยไข่ดาวราดข้าว

กระทู้สนทนา

ติ๊กหั่นหมูเป็นชิ้นๆพอคำแล้วใส่ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย ผงปรุงรสรสหมูนิดหน่อย น้ำมันพืช น้ำเปล่านิดหน่อยและแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดนิดหน่อย ใช้ช้อนคนเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันพักไว้ครึ่งชั่วโมง ระหว่างรอหันไปปอกกระเทียมตำหยาบหรือสับหยาบก็ได้ค่ะ ตั้งกระะใส่น้ำมันพืชลงไปใส่กระเทียมลงไปใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเจียวกระเทียมให้หอมเหลือง ตักกระเทียมใส่ถ้วยแต่ให้เหลือกระเทียมเจียวในกระทะนิดหน่อย ยกกระทะกลับไปตั้งไฟและใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดโดยใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดจนกระทั่งหมูสุกปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยและพริกไทยป่น ตักหมูทอดกระเทียมราดข้าวโรยด้วยพริกไทยป่นและกระเทียมเจียวที่เตรียมไว้เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวอร่อยมากๆค่ะ

สตอเบอรี่ชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ
สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ขนมปังกรอบนำไปทุบหรือบดให้ละเอียดแบบหยาบหรือละเอียดมากก็ได้ตามแต่ชอบ 135 กรัม
2.ครีมชีส 90 กรัม อุณหภูมิห้อง
3.วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย เย็น
4.น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัมถ้าชอบหวานมากเพิ่มได้อีก
5.น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.สตอเบอรี่สำหรับทานคู่กับเค้ก
7.สตอเบอรี่แยมเศษ 1 ส่วน 3 ถ้วยตวง ผสมน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อนทำซอสราดบนหน้าเค้ก
8.เนยละลาย ครึ่ง ถ้วยตวง นำไปผสมกับขนมปังบดให้เข้ากัน

วิธีทำ
1.นำขนมปังบดและเนยละลายผสมรวมกันนำใส่ภาชนะและใช้ช้อนกดๆขนมปังและนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
2.นำวิปปิ้งครีมตีด้วยความเร็วสูงให้ตั้งยอดอ่อนนิดๆและใส่ครีมชีสตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวนิลลา น้ำมะนาว ตีให้ส่วนผสมเข้ากันและนำไปราดบนขนมปังที่จัดใส่ภาชนะไว้ นำเค้กกลับไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง 2 ชั่วโมงถึงจะจัดเค้กเสิร์ฟพร้อมกันสตอเบอรี่ซอสและสตอเบอรี่สดที่เราได้เตรียมไว้อร่อยมากๆค่ะ