อยากขอสูตรน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวน้ำใสครับ

อยากทราบสูตรก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใสหน่อยครับ ต้องการเปิดร้านขายหารายได้เพิ่มครับ
ดูรูปจากเวปของร้านที่ขายดี สงสัยจังว่าทำไม น้ำซุปของร้านพวกเค้าถึงใสจัง
และอัตราส่วนของเครื่องปรุงสำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวขนาด 18 นิ้ว ต้องมีอะไรบ้างครับ
น้ำต้องกี่ลิตรครับ

รบกวนท่านที่รู้หรือว่าขายอยู่ช่วยแนะนำหน่อยนะครับ