เที่ยงแล้ว ทำซ่โครงหมูผัดพริกกินกันเถอะ !!

"ซี่โครงหมูผัดพริก"
เป็นเมนูที่คิดรสชาดขึ้นเองตามใจปาก หาได้มีสูตรพิเศษไม่

1. ก็ไม่รู้สินะ สับปะรดวันก่อนมันเหลือ
ก็เอามาหมักใส่ซี่โครงให้เนื้อพอนุ่ม เคี้ยวง่าย (ถนอมฟันในวัยก่อน 30)
หมักไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นก็ไปรื้อตู้เย็น เอาผักมาหั่นรอ จิบกาแฟไป หาเครื่องปรุงไป



2. โขลกพริกสด  ไม่ต้องโขลกละเอียดมาก เอาพอกรุบกริบ
จากนั้นก็หั่นหอมหัวใหญ่ ตะไคร้ หอมแดง ไว้รอ



3. กลับมาดูซี่โครงเราดีกว่า เอาสับปะรดที่หมักไว้ออกซะ
จากนั้นก็หมักเนื้อด้วยซีอิ๊วดำ ผงอร่อย และน้ำมันหอย นิดเดียว
เติมน้ำมันงานิดหน่อยให้หอม (ย้ำว่านิดเดียวนะคะ)
พักไว้ 5 นาที เดินไปตากผ้าแล้วกลับมาจัดการทอดซะ อิอิ



4. เนื่องจากความเข้าใจของกระทู้เอง
ซึ่ง...ซี่โครงชิ้นใหญ่มาก กลัวเอาไปผัดแล้วไม่สุก เลยทำการทอดซี่โครงให้พอสุกก่อน



5. จากนั้นก็เปลี่ยนน้ำมันพืช ใส่เล็กน้อย เดี๋ยวเปลือง
แล้วใส่เครื่องลงไปผัดให้หอมก่อน กลิ่นมันจะเหมือนพวกทอดสมุนไพร หอมมากๆ
แล้วตามด้วยซี่โครง นำไปผัด ปรุงรสด้วยอะไรก็ตามใจ
จขกท.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย



6. พอดูด้วยตาว่าหอมหัวใหญ่เริ่มแฟบแล้ว ก็ตักใส่จาน เตรียมกินได้
กลิ่นหอมเชียว น้ำยายไหย



7. จขกท.เลือกทานกับข้าวกล้อง อร่อยและได้วิตามินด้วย จบแล้วค่ะ หวังว่าทุกคนคนจะชอบกระทู้นี้นะคะ



8. อ่ะ อ่ะ อ่ะ อ้ำ !!!!



9. อ้ำ!!!