พัฟ พาย ทาร์ต ชูวส์ หรือแอเคลล์ พวกนี้จัดเป็นขนมประเภทเดียวกันไหมค่ะ

กำลังทำภาคนิพนธ์เรื่องขนมอบอยู่ค่ะ แล้วดูจากหัวข้อในเนตเค้าแบ่งประเภทของขนมอบเป็น 7 ประเภท คือ
-ขนมปัง
-เค้ก
-คุกกี้, พายร่วน และทาร์ต
-พายชั้น
-เดนิช กับ ครัวซองต์
-ชูวส์เพส และเอแคลล์
-ไส้ขนมต่างๆ ครีมคัสตาด >> เช่นมูส
แต่ในบางเว็บบอกว่ามี 4 พวกพาย พัฟ ทาร์ต เดนิช และชูวส์  จัดเป็นประเภทเดียวกัน ตกลงอันไหนถูกต้องค่ะ ขอบคุณนะคะ
>> อีกอย่างนะคะ คุกกี้กับทาร์ต จัดเป็นประเภทเดียวกันไหมคะ