อยากทราบวิธีสับเป็ด ,ไก่ ให้น่ากิน ครับ ?

ผมรับหน้าที่สับเป็ดไก่ ที่ไหว้เจ้าทุกปี แต่หน้าตาออกมา ดูไม่น่ารับทานเลยครับ

รบกวนท่านที่เชี่ยวชาญ ด้านนี้ ช่วยแนะนำด้วยครับ ว่าจะเริ่มสับด้านไหน ,เลาะตรงไหนก่อน,หลัง


      ขอบพระคุณล่วงหน้าครับ