แนะนำร้าน โคขุน หรือบุฟเฟ่ ที่อุดรหน่อยครับ

มื้อกลางวัน มีอาหารบุฟเฟ่ต์ฮะ ฟรีล่ะ ไม่จ้องจ่ายเพราะที่ทำงานเลี้ยง ข้าวตักเอง ผัดกะเพราตักเอง ลูกชิ้นหยิบเอง จะกินกี่ไม้ ก็หยิบเอา ข้อแม้ข้อเดียวคือ อย่ากินทิ้งกินขว้าง อันนี้อร่อยดี ไส้เป็นครีม

ร้านจะปิดยาวช่วงปีใหม่ มากินส่งท้ายปี '68 เป้าหมายคือ จะเลือกเมนูที่ไม่เคยสั่ง มากับเพื่อนร่วมก๊ง คอเดียวกัน ไส้ย่าง เด้ง หนึบหนับ ไม่คาว ย่างมาดี หอมกลิ่นปิ้งย่าง ตำตีนไก่ ปูปลาร้า ตีนเปื่อ

“เนื้อโคขุน” จ.สุรินทร์ สินค้าชุมชนที่มีอัตลักษณ์ท้องถิ่นที่ล่าสุดเพิ่งผ่านการส่งเสริมการขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI รวมไปถึงการส่งเสริมให้เกิดการรักษาคุณภาพมาตรฐานสินค้า GI

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน