ว่าด้วยขนมเข่ง

บรรพบุรุษหลายๆรุ่นของแม่เปป ไม่มีเชื้อสายจีนใดๆ ไทยแท้ๆ ย้อนไปกี่รุ่นๆก็ไทยค่ะ แต่เมื่อช่วงเทศกาลตรุษจีนที่ผ่านมา อยากกินขนมเข่งขนมเทียนมากๆ เดินตลาดไปหาซื้อมากินแล้วก็เกิดความคิดว่า อยากกินขนมเข่งข้า

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ชีวิตมีแต่ความหวาน อร่อย 😋😁😂😆💖💓💞💕  วันนี้ขอนำเสนอเมนู

#ขนมเข่ง หรือภาษาจีนเรียกว่า #เหนียนเกา ซึ่งเป็นขนมขนมไหว้เจ้ามงคลในวันตรุษจีน วันสารทจีน มีความเชื่อว่าถ้าไหว้เจ้าด้วยขนมเข่งเป็นสิริมงคล เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตราบรื่น อุดมสมบูรณ์ #ขนมเข่ง (แป้งส

ขอบคุณแรงบันดาลใจ ที่ได้ทำให้ได้กิน ขนม สอดไส้เสียที ครั้งแรกในการทำ แบบไร้ ใบตอง รสสัมผัส ให้ผ่าน ไส้มะพร้าวทึนทึกปั่นละเอียด ไม่มีมะพร้าวอ่อนผสม หวานน้ำตาลโตนด ละมุน.. โรยหน้าด้วย พิตาชิโอ นิสน

ขนมเข่ง-เข่งทอง-ไส้เค็ม-ไส้มะพร้าว สูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 35 กระทง 1 กระทง ใช้แป้งผสมเสร็จแล้วประมาณไม่เกิน 40-50กรัม จำนวนกรัมของแป้งที่ผสมเสร็จทั้งหมด  คำนวณได้จาก ปริมาณของวัตถุดิบทั้งหมด จะได้ 2

กาแฟบ้านโฮมเมดวันนี้ขอเสนอ ลาเต้โคโคนัทจุ้ยซ์ 0% เพื่อสุขภาพครับ กินกาแฟมาตลอดชีวิต ตั้งแต่เด็กๆ 10 ขวบ ติดมากเพราะทั้งหวานหอมมันอร่อย มาเลิกน้ำตาลได้เด็ดขาดก็เพราะเจ้านี่ กาแฟลาเต้แบบบ้านๆ ใส่นมสดแบบ

สวัสดีค่ะ (= ~ เราจะมาเล่นแร่แปรธาตุ ~ เอ้ย... ไม่สิ... จะมาชวนทำ นักเก็ตขนมเข่ง เมนูง่าย ๆ ที่ใครทำก็อร่อยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม - ขนมเข่ง - แป้งทอดกรอบ - น้ำเย็น วิธีทำ หั่นขนมเข่งเป็นชิ้

ช่วงนี้มะพร้าวอ่อนกำลังอร่อยครับราคาไม่แรงด้วย เมื่อวานคุณภรรยาเลยจัดมา 24 ลูก ได้น้ำได้เนื้อมาทำพุดดิ้งวิปครีมมะพร้าวอ่อนส่งลูกค้า 40 ถ้วย ยังมีเหลือน้ำ+เนื้อมะพร้าว คุณภรรยาเปรยๆ ว่า ทำชิฟฟ่อนมะ

สืบเนื่องจาก จขกท มีเชื้อจีนหน่อยๆ เพราะมีคุณตาเป็นคนจีน แต่ตอนนี้ท่านเสียไปหลายปีแล้ว หลังจากนั้นที่บ้านก็เริ่มมีการไหว้เจ้าเป็นต้นมา แต่อาจจะไม่ได้มีพิธีรีตองเป๊ะมากนัก เหมือนครอบครัวเชื้อสายจีนท่าน