กระยาสารท  เป็นขนมไทยที่จะมีเฉพาะบางช่วงเวลา ในวัยเด็ก ฉันไม่เคยได้ลิ้มลอง เนื่องจากแถวบ้านล้วนเป็นคนไทยเชื้อสายจีนทั้งนั้น มาได้กินก็ในช่วงวัยรุ่นที่มีเพื่อนวัยเรียนที่มาจากหลากหลายที่มา เอ

สืบเนื่องจาก จขกท มีเชื้อจีนหน่อยๆ เพราะมีคุณตาเป็นคนจีน แต่ตอนนี้ท่านเสียไปหลายปีแล้ว หลังจากนั้นที่บ้านก็เริ่มมีการไหว้เจ้าเป็นต้นมา แต่อาจจะไม่ได้มีพิธีรีตองเป๊ะมากนัก เหมือนครอบครัวเชื้อสายจีนท่าน

ช่วงบ่ายของวันที่อากาศเย็นสบาย แดดอ่อนๆ ส่องลอดชายคา ชวนให้นึกถึงขนมอะไรอุ่นๆ ที่จะเติมความสุขให้วันธรรมดาที่ไม่ธรรมดา และสิ่งที่นึกออก นั่นคือ“กล้วยหักมุกย่าง” ซึ่งปรากฏในความคิดของฉันเป็

ไก่เทริยากิ จานเล็กของคุณภรรยา ไปกินเมนูนี้ ในร้านอาหารญี่ปุ่น จานนึงหลักร้อย มีไม่กี่ชิ้น เลยลองดูสูตร ทำไม่ยากนี่นา เตรียมเครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็ได้ของอร่อยกินแล้ว สิ่งที่ต้องเตรียม - สะโพกไก่เล

ขนมเข่ง-เข่งทอง-ไส้เค็ม-ไส้มะพร้าว สูตรนี้ทำได้ทั้งหมด 35 กระทง 1 กระทง ใช้แป้งผสมเสร็จแล้วประมาณไม่เกิน 40-50กรัม จำนวนกรัมของแป้งที่ผสมเสร็จทั้งหมด  คำนวณได้จาก ปริมาณของวัตถุดิบทั้งหมด จะได้ 2

#ขนมเข่ง หรือภาษาจีนเรียกว่า #เหนียนเกา ซึ่งเป็นขนมขนมไหว้เจ้ามงคลในวันตรุษจีน วันสารทจีน มีความเชื่อว่าถ้าไหว้เจ้าด้วยขนมเข่งเป็นสิริมงคล เชื่อว่าจะทำให้ชีวิตราบรื่น อุดมสมบูรณ์ #ขนมเข่ง (แป้งส

สวัสดีค่ะ (= ~ เราจะมาเล่นแร่แปรธาตุ ~ เอ้ย... ไม่สิ... จะมาชวนทำ นักเก็ตขนมเข่ง เมนูง่าย ๆ ที่ใครทำก็อร่อยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม - ขนมเข่ง - แป้งทอดกรอบ - น้ำเย็น วิธีทำ หั่นขนมเข่งเป็นชิ้

#ขนม #ขนมไทย #banana หอมหวาน มัน กลมกล่อม ละมุนลิ้นกับ "ขนมโคน้ำกะทิมะพร้าวอ่อน" ขนมไทยโบราณที่หากินได้ยากขึ้นทุกที วันนี้  มีสูตรเด็ดมาฝาก&

ขนมเข่ง “สูตรขนมเข่งภูเก็ต” สูตรขนมเข่งภูเก็ต 1.แป้งข้าวเหนียว 500กรัม 2.แป้งข้าวเจ้า 20กรัม (ไม่ใส่ก็ได้) ถ้าใส่จะเพิ่มความนุ่มเด้ง ของขนม 3. น้ำตาลมะพร้าว 50กรัม (ใส่น้ำตาลปี๊บ น