สอบถามการเสียภาษีครับ

คือญาติทำธุรกิจรับซื้อเศษยางพาราจากชาวสวนนำไปส่งขายโรงงาน โดยโรงงานจะหักภาษีร้อยละ 1 ญาติผมต้องเสียภาษีในนามบุคคลธรรมดาใช่ไหมครับ อัตราภาษีเท่าไหร่ครับ สามารถเลือกหักค่าใช้จ่ายตามจริงหรือแบบเหมาได้กี่เปอร์เซ็นครับ และภาษีที่ถูกหักไปแล้วสามารถยื่นคืนภาษีได้ไหมครับ

ขอบคุณครับ