@@@_มาทำ กะลอจี๊เต้าหู้ กันครับ(มั่วเอานะ = =!) มือใหม่หัดทำขนม(วันนี้ทานได้ด้วย!!)_@@@

เตรียมของครับ

- เต้าหู้ถั่วเหลือง 120 กรัม
- แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม
- ถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ  1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ



มาเริ่มกันเลยครับ

- ผสมแป้งข้าวเหนียว เต้าหู้ น้ำเปล่า เข้าด้วยกันครับ แล้วนวดให้เป็นก้อนครับ


- แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วทำให้เป็นแผ่นครับ หนาบางตามใจชอบเลยครับ


- คั่วถั่วลิสง 2 ช้อนโตีะ ครับ คั่วได้ที่แล้วจะหอมและกรอบครับ


- คั่วงาขาว 1 ช้อนโต๊ะ คั่วให้ออกสีเหลืองครับ


- คั่วงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ ครับ


- บดถั่วลิสงคั่ว แล้วผสมงาดำ งาขาว ใส่น้ำตาลทราย 1.5 ช้อนโต๊ะ บดอีกนิดแล้วชิมรสให้หวานพอดีครับ(จะหวานหอมมากครับ)


- ตั้งน้ำเดือด ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงไปครับ(ทำไมมันทำเหมือนดังโงะเลย )


- พอแป้งลอยก็ต้มต่ออีก 2 นาทีครับ พลิกด้านด้วยก็ดีครับ


- พอแป้งสุกแล้ว ก็เอามาใส่ในน้ำเย็นครับ แช่ไว้ 2 นาทีครับ


- จากนั้นก็เอามาปิ้งในกระทะครับ ใครจะทาน้ำมันนิดนึงก็ได้นะครับ หรือจะเอาไปทอดเลยก็ได้ครับ(แต่ช่วงนี้ผมเบื่อน้ำมัน)


- ปิ้งพอได้ที่ครับ แป้งจะเหนียวหนึบมาก ใช้ความพยายามกันหน่อยละกันครับ