** เมนูมังสวิรัติมันก็ไม่ง่ายและยาก..อยากที่คิด..เหรอ

ขอเกริ่นก่อนนะค่ะว่าบ้านไม่ได้ทานมังสวิรัติ (ไม่ได้ทั้งบ้าน) ..สามีคนเดียวค่ะที่ทาน เวลาไปเยี่ยมบ้านสามีที่ไรเราต้องผอมกลับมาทุกที
และยิ่งเวลาไปเดินซื้อของที่ไรใจมันเรียกร้องให้ไปเดินดูพวกเนื้อ พวกไก่ แต่เราทำได้แค่การจิตนาการ
มันไม่ได้โหดร้ายอย่างทีคิดค่ะ ตัวเราเองต่างหากที่หักห้ามใจไม่ได้เอง ก็คนมันเคยๆเนอะ...เพราะฉนั้นทุกมื้ออาหารเราจะทำสองแบบ คือ
แบบมัง กับ แบบไม่มัง แค่ทำกับข้าวธรรมดาให้ได้ทุกมื้อก็ปวดหัวจะแย่ แม่บ้านทราบกันดี...วันนี้เราเอาเมนูเกี่ยวกับมันฝรั่งง่ายๆมาฝากค่ะ

ส่วนผสม
มันสุกบด
ข้าวสุก
ข้าวโพด ถั่วลันเตา (เราใช้แบบที่แช่แข็งขายค่ะ)
พาเมซานชีส
ต้นหอม
หัวหอมหั่นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆ
กระเทียม (เราบดแบบฝนๆให้ละเอียด)
ไข่แดง
กระเทียม พริกไทยป่น
ผง cumin

ผสมทุกอย่างคลุกเข้ากัน



ปั้นเป็นลูกๆ เตรียมทอด ใช้กระทะเทฟลอน เราทาน้ำมันโอลีฟออยในกระทะไปหน่อย









ทานกับซอสมะเขือเทศ หรือ กับเจ้านี้ก็ได้ค่ะ Chutney



แถมเมนูอาหารเช้าค่ะ อาหารเช้าง่ายๆ โอ๊ตมิลล์



และนี้ตัวอย่างค่ะที่ทำสองแบบ



อย่างน้อยก็ขอให้ได้เป็นเมนูช่วยคิดให้กับท่านที่กำลังอยากเว้นจำพวกเนื้อบ้างนะค่ะ

ปล. จริงๆแล้วแฟนเขาก็อนุโลมให้เราน่ะคงสงสารหรือไร จำพวกกุ้ง ปลา ได้บ้างแต่ห้ามบ่อย