ขอสูตรน้ำเชื่อมแบบต่างๆหน่อยคะ

เราอยากได้คาราเมลไว้ราดพวกขนมเบเกอรี่ต่างๆ แต่เราดันไปซื้อน้ำเชื่อมของน้ำตาลมิตรผลมา (ห่อสีม่วงๆอ่ะค่ะ) เลยอยากจะทราบว่ามันสามารถเอาไปทำเป็นราคาเมลได้หรือเปล่า ถ้าไม่ได้แล้วเอาไปทำอะไรได้บ้างอ่ะคะ คื

พอดีทำชาไต้หวัน ในสูตรใช้น้ำเชื่อม 200 มล. แต่เราใช้ น้ำตาล 200 กรัม แทนเหมือนมันจะจืด เลยเติมอีก 50 กรัม ก็ยังไม่ค่อยหวาน  เป็นสูตรนี้ค่ะ ชา 60 กรัม  น้ำ 1000 มล. กรองแล้วได้ 850 มล. ครีมเ

ตามหัวข้อกระทู้เลยครับ พอดีมีน้ำเชื่อมเข้มข้น 77% อยู่อยากนำมาใช้ในการทำเค้ก (ตีกับเนยแทนน้ำตาล) และอีกส่วนไว้ทำหน้าบัตเตอร์ครีม ถ้าต้องการใช้น้ำเชื่อมเข้มข้น(ของมิตรผลครับ) เราใช้จำนวนตามสูตรได้เลยรึ

สวัสดีค่ะ ตอนนี้เรากำลังหัดทำมาการองตามสูตรของคุณอาWIWANDA แต่พอเรามาลองทำมันยากมากค่ะ ตั้งแต่ตอนต้มน้ำเชื่อม ซึ่งตามสูตรต้องต้มให้ได้ 240 ํF แต่เราต้มไปได้แค่ 200 ํF น้ำเชื่อมก็เริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำต

อายุ 50 ปีอาชีพรับราชการส่วนมากนั่งทำงานออฟฟิศไม่ค่อยมีกิจกรรม สถานภาพโสด อยู่คนเดียว น้ำหน้ำหนักไม่มากแต่จัดว่าเป็นคนตัวใหญ่ เมื่อปี 2567 ไปตรวจร่างกายประจำปี หมอบอกเราเป็นเบาหวานแบบที่สองตรวจเลือดแล