ยำปลีกล้วย กุ้งสด น้ำพริกเผา กินเล่นเบาๆ มื้อเย็น

เมื่อวันที่ 16 ที่ผ่านมา ได้มีโอกาสไปร่วมกิจกรรมสังสรรค์กับบรรดาสมาชิก สว.
ไปติดใจและสะดุดตากับข้าวบนโต๊ะอย่างหนึ่ง  หลังจากชิมแล้วความรู้สึกบอกว่า
ต้องก๊อป ๆ มันคือยำหัวปลี  รีบชิมและจดจำรสชาติ หน้าตา ไว้

เมื่อวานมีโอกาสดี เพราะไปได้หัวปลีมาจากกาดพุธ 1 หัว  อยากบอกว่าหัวปลี
เดี๋ยวนี้ 10 บาท แล้วนะครับ

ขั้นตอนแรกจัดการกับเครื่องยำต่าง ๆ ก่อน  จุกจิกใช้ได้เลยครับ



เปิดช่องฟรีซ ได้กุ้งข้ามพ.ศ.มา ตัวอย่างใหญ่อย่างโตเลยทีเดียว หยิบมาใช้แค่ 3 ตัว



ทำน้ำยำอย่างง่าย ๆ เอาหมูสับลงรวนกับน้ำพริกเผา กุ้งแห้งป่น  พริกขี้หนูป่น  น้ำตาล
น้ำมันหอย  น้ำปลา  กุ้งสดรวนแค่สุกนิ่ม  เอาออกมาพักไว้ให้เย็น



ผ่านภารกิจไป 2 ด่าน  จัดการซอยหัวปลี คัดกาบทิ้งเหลือเฉพาะอ่อน ๆ  ซอยแช่น้ำที่บีบ
มะนาวใส่ลงไปกันปลีกล้วยที่ซอยดำ  แล้วเอามาสะเด็ดน้ำ



จากนั้นก็เป็นการยำตามปกติ  อย่างง่าย ๆ  ชิมรสให้ได้ 3 รสเหมือนยำทั่วไป









หน้าตาออกมาอย่างนี้  เผื่อมีใครเชิญไปทำจะเรียกค่าตัวแพง ๆ  อย่างน้อย ๆ ดาวแดง
สัก 2 ขวด  ก็โอเคแล้ว













เห็นแต่ละภาพเป็นอย่างไรบ้างครับ  ค่าตัวก็อย่างที่บอก ดาวแดง 2 ขวดครับ

ลากันไปที่ภาพนี้นะครับ

แฝดพี่แฝดน้อง  ลิ้นทองลิ้นเงิน
มองดูแสนเพลิน  "เอื้องแซะ" เจ้าเอย



สวัสดีครับ