ศอ รส

ครั้งหนึ่ง จขกท.ลงทุนนั่งรถทัวร์ไปจากศรีราชา ลงบางนา ต่อแท็กซี่ไปสถานีรถไฟวงเวียนใหญ่ นั่งรถไฟไปมหาชัย ลงเรือข้ามแม่น้ำท่าจีน ต่อรถไฟไปแม่กลอง เพื่อกินหอยหลอดผัดฉ่า... ก็ของมันอร่อย ไม่ได้กินมานาน คิด

น้ำพริกเผากล้วยย่างอยู่ที่การนำกล้วยน้ำว้าสุกงอมพันธุ์มะลิอ่องมาย่างจนหอม เพิ่มรสกลมกล่อม ผสมผสานกับ “หมากนมวัว” จากอำเภอชาติตระการที่ช่วยเพิ่มความมัน ตัดรสเปรี้ยวของน้ำพริกและกลิ่นหอมของน

ผมเองดำเนินชีวิต ณ ที่แห่งนี้ตั้งแต่แต่งงาน ถึงวันนี้ก็ 40 ปี สภาพแวดล้อมรอบกาย ค่อย ๆ เปลี่ยนไป ตามวันเวลาที่เปลี่ยนไป ปัจจุบันสภาพเป็นแบบนี้.. พื้นที่ กว้าง 60 เมตร ยาว200 เมตร บ้านสร้างตรงกลาง ปี