ไก่ทอดปักษ์ใต้ VS ไก่ทอด แถบอิสานและตอนเหนือ

กระทู้สนทนา

ไก่ทอดปักษ์ใต้ หรือไก่ทอดหาดใหญ่ ที่รู้จักกันดีส่วนผสมหลักคือ สามเกลอ + กับหอมทอด ที่รสชาติเข้มข้นจนไม่ต้องพึ่ง น้ำจิ้ม
ไก่ทอด อิสาน และแถบตอนเหนือ อันนี้ผมไม่รู้วิธีทำยังไงแต่ที่เห็นได้ชัดคือมีการชุบแป้งและในส่วนผสมมีพริก ถ้าใครเคยกินตามต่างจังหวัดในภาคอิสานและภาคเหนือ ก็น่าจะรู้ถึงความอร่อยของมัน
คุณว่าอันไหนอร่อยกว่ากัน
ปล . ในกรุงเทพนั้นมีแต่ไก่ทอดหาดใหญ่ หาไก่ทอดที่ชุบแป้งใส่พริกแบบทางภาคอิสานได้ยากเหลือเกิน