การใช้ jr pass และการเปลี่ยนขบวนรถไฟ

1.จาก รูป ที่แนบ ขบวน ที่เป็น shinkansen สามารถใช้ jr pass ได้หรือไม่(จากที่อ่านสามารถใช้ได้ทุกขบวนยกเว้น nozomi ไม่ทราบว่าเข้าใจถูกหรือเปล่า)
2. เวลาในการเปลี่ยน จะทันหรือเปล่า และปกติ จะมีโอกาสรถไฟ delay หรือเปล่าคะ