พุดดิ้งแช่ตู้เย็นใช้เวลานานเท่าไรค่ะ รบกวนผู้รอบรู้ห้องก้นครัวค่ะ

ตั้งใจจะทำพุดดิ้งผลไม้ขาย. แบบพุดดิ้งสตอเบอรี่โยเกิร์ต ส้มบ้าง นมสดบ้าง ขายในสหกรณ์โรงเรียน. ซึ่งถ้าใส่ในกล่องโฟมที่มีน้ำแข็งจะได้ไหม จะเสียรึป่าว หน้าและเนื้อขนมจะเละมั้ย

สวัสดีค่ะเราทำพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนขาย ทำตอนดึก ใส่ตุ้เย็น ตอนเช้าเเพคลังน้ำเเข็งส่ง ลูกค้าเอาเข้าตู้เย็น พอตอนเย็นจะเอามากินมันออกเปรี้ยว รบกวนเพื่อนๆขอคำเเนะนำด้วยนะค่ะ เครียดมากๆเลย คิดไม่ตกว่าทำยังไง

สวัสดีครับ เพื่อนห้องก้นครัว วันนี้ผมได้ทดลองทำ พุ้ดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมล ซึ่งเป็นการทำครั้งแรก แต่ผมก็รู้สึกว่ารสชาด และ ความนุ่มของ พุดดิ้งที่ทำ ผมก็ทำได้เหมือนกัน โดยที่ผ่านมาซื้อเขากินตลอและรู้สึกว่

เอาข้อมูลที่ผมลองค้นๆดู ได้มาดังนี้ครับ 1. สามารถละลายได้ที่อุณหภูมิ 32 องศา 2. การเซ็ตตัวเต็มที่จะต้องใช้เวลาประมาณ 18 ชั่วโมง จากข้อมูล 2 ข้อบน ทำให้เกิดคำถามดังนี้ครับ 1. ระยะเวลาการเซ็ตตัว การเ