คุ๊กกี้อบครั้งเดียวไม่หมด. ที่เหลืออบรอบต่อไปได้หรือไม่

เนื่องจากซอฟคุกกี้อบในเวลาแปปเดียว มีวิธีเชคยังไงว่าสุกคะ พออบแปปเดียวแล้วรู้สึกไม่สบายใจ จะอบต่ออีกก็กลัวจะแข็งเกินไป เพราะว่าเตาของแต่ละบ้านก็ไม่เหมือนกันนะคะ

อยากทำเบเกอรี่เป็นอาชีพเสริม เช่น คุ๊กกี้ เค้กง่ายๆ ประมาณนี้ครับ ไม่ทราบว่าเพื่อนๆ มีเตาอบ (มีรูปด้วยก็จะขอบพระคุณมากๆ ครับ) ที่ราคากลางๆ แะใช้ทำเบอเกอรี่ประมาณนี้แนะนำไหมครับ

รบกวนสอบถามผู้รู้ค่ะ เราลองอบคุ๊กกี้มา 3 ครั้ง พบว่าออกมาด้านทั้ง 3 ครั้ง เหมือนแป้งสุกไม่ทั่วค่ะ ไม่เหลืองกรอบเหมือนกับสูตรที่เจ้าของทำ เตาให้ HW เวลาอบลองใช้ตั้งแต่ 180 องศา 200 องศา 220 องศา ก็ยังด

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

พอดีว่าทำงานประจำอยู่คะ สนใจหาอาชีพเสริมอยู่ อยากทดลองทำเบเกอรี่ง่าย จำพวกขนมปังกรอบเนยน้ำตาล คุ๊กกี้ชนิดที่ทำง่ายๆ หรือในอนาคตอาจจะมีการพัฒนาทำเป็นเค้ก ชิฟฟ่อน ประมาณนี้ ด้วยงบที่จำกัดในการซื้อเตาอบ

เราพึ่งได้รับออเดอร์คุ๊กกี้ครั้งแรกค่ะ หลังจากแจกให้คนนู้น คนนี้ชิมแล้วเค้าติดใจกัน เนื้อคุ๊กกี๊พออบเสร็จแล้วมันก็กรอบดีนะคะ อันไหนที่มันไม่ค่อยสุกเราก็เอาเข้าเตาอบอีกรอบ เราเอาเก็บใส่โหลสูญญากาศไว้ 4