สวัสดีครับ
กระทู้ของหวานที่สองมาแล้วครับ = ="
หลังจากหัดทำแพนเค้ก(ไม่ค่อยได้เรื่อง) และเค้กแอปเปิ้ล(หน้าไหม้ดำปิ๊ด TwT)
วันนี้เลยขอมาสู้ใหม่กับ ถั่วแดงกวน !!!
ซึ่งเจ้า ถั่วแดงกวน อันนี้ จะเอาไว้ทำเป็นไส้ขนมหรือกินเล่นก็ได้ครับ
เชิญรับชมได้เลยครับ
เตรียมของครับ
- ถั่วแดงเม็ดใหญ่ 500 กรัม (หมดถุง)
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (ทำออกมาแล้วหวานอ่อนๆ ครับ เพิ่มลดเอาเองนะครับ)
มาเริ่มทำกันครับ(คือ...วิธีทำผมมั่วเอานะครับ แต่ก็ออกมาทานได้ถูกใจครับ)
- เอาถั่วแดงแช่น้ำอุ่น 4 ชั่วโมง หรือจะมากกว่านั้น หรือจะข้ามคืนก็ตามสบายครับ
- เอาถั่วแดงมาต้มในน้ำเดือด 1-2 ชั่วโมงครับ น้ำแห้งก็เติมเรื่อยๆนะครับ
- 1 ชั่วโมงกว่าๆ ผ่านไปครับ ผมไม่ได้ช้อนฟองออกตลอดนะครับ ไม่ว่างเฝ้าครับ
- ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อน 3 ชั่วโมงครับ สภาพจะออกมาบวมๆอืดๆ แบบนี้ครับ
- เทน้ำทิ้งครับ แต่เก็บถั่วแดงที่ต้มไว้นะครับ
- แบ่งใส่เครื่องปั่นที่ละครึ่งครับ (เครื่องปั่นเก่าแก่ ปุ่มแข็งๆ รื้อออกมาขี้จิ้งจกเพียบเลย
)
่น
- รอบแรกปั่นหมาดครับ ใส่น้ำไปนิดเดียวพอครับ ปั่นยากหน่อย ใช้ช้อนคลุกๆ เอาครับ
- รอบสองปั่นไม่หมาดครับ
ใส่น้ำให้พอดีกับถั่วแดงครับ ปั่นแปปเดียวก็แหลกเหลวครับ
- เอาถั่วแดงทั้งสองอย่างมาผสมกันครับ ใส่น้ำตาลลงไป 150 กรัมครับ
- กวนไฟอ่อนครับ พอเริ่มจับตัวก็ชิมรสชาติครับ สำหรับผมไม่ชอบหวาน ก็เติมน้ำตาลไปอีก 50 กรัม ครับ
- กวนไฟอ่อนไปประมาณ 2 ชั่วโมงครับ กวนไปอย่าหยุดมือนะครับ เดี๋ยวไหม้ครับ
@@@_มาทำ ถั่วแดงกวน กันครับ(ใช้ถั่วแดงอันใหญ่นะ) มือใหม่หัดทำขนม(ถั่วแดงก็ต้องการเวลา!)_@@@
กระทู้ของหวานที่สองมาแล้วครับ = ="
หลังจากหัดทำแพนเค้ก(ไม่ค่อยได้เรื่อง) และเค้กแอปเปิ้ล(หน้าไหม้ดำปิ๊ด TwT)
วันนี้เลยขอมาสู้ใหม่กับ ถั่วแดงกวน !!!
ซึ่งเจ้า ถั่วแดงกวน อันนี้ จะเอาไว้ทำเป็นไส้ขนมหรือกินเล่นก็ได้ครับ
เชิญรับชมได้เลยครับ
เตรียมของครับ
- ถั่วแดงเม็ดใหญ่ 500 กรัม (หมดถุง)
- น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม (ทำออกมาแล้วหวานอ่อนๆ ครับ เพิ่มลดเอาเองนะครับ)
มาเริ่มทำกันครับ(คือ...วิธีทำผมมั่วเอานะครับ แต่ก็ออกมาทานได้ถูกใจครับ)
- เอาถั่วแดงแช่น้ำอุ่น 4 ชั่วโมง หรือจะมากกว่านั้น หรือจะข้ามคืนก็ตามสบายครับ
- เอาถั่วแดงมาต้มในน้ำเดือด 1-2 ชั่วโมงครับ น้ำแห้งก็เติมเรื่อยๆนะครับ
- 1 ชั่วโมงกว่าๆ ผ่านไปครับ ผมไม่ได้ช้อนฟองออกตลอดนะครับ ไม่ว่างเฝ้าครับ
- ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ในน้ำร้อน 3 ชั่วโมงครับ สภาพจะออกมาบวมๆอืดๆ แบบนี้ครับ
- เทน้ำทิ้งครับ แต่เก็บถั่วแดงที่ต้มไว้นะครับ
- แบ่งใส่เครื่องปั่นที่ละครึ่งครับ (เครื่องปั่นเก่าแก่ ปุ่มแข็งๆ รื้อออกมาขี้จิ้งจกเพียบเลย
- รอบแรกปั่นหมาดครับ ใส่น้ำไปนิดเดียวพอครับ ปั่นยากหน่อย ใช้ช้อนคลุกๆ เอาครับ
- รอบสองปั่นไม่หมาดครับ
- เอาถั่วแดงทั้งสองอย่างมาผสมกันครับ ใส่น้ำตาลลงไป 150 กรัมครับ
- กวนไฟอ่อนครับ พอเริ่มจับตัวก็ชิมรสชาติครับ สำหรับผมไม่ชอบหวาน ก็เติมน้ำตาลไปอีก 50 กรัม ครับ
- กวนไฟอ่อนไปประมาณ 2 ชั่วโมงครับ กวนไปอย่าหยุดมือนะครับ เดี๋ยวไหม้ครับ
เรียบร้อยแล้วครับ ทำบ่ายๆเสร็จเที่ยงคืน เมื่อยแขนนิดหน่อย ตัวไส้ทานแล้วกรุบๆ ใครชอบแบบเนียนๆก็ปั่นละเอียดเลยครับ
ขอบคุณที่เข้ามารับชมนะครับ ดึกๆ จะทำเต้าหู้ดังโงะมาลงครับ