สอบถามเรื่องการ restore ipad2

สวัสดีครับ รบกวนสอบถามเกี่ยวกับการ restore ipad2 4.3.3 (่jailbreak) ว่าถ้าเราทำการ restore แล้ว
มันจะกลับมาเป็น 4.3.3 เหมือนเดิม(ที่ไม่ได้ jailbreak) หรือว่าจะเปลี่ยนมาเป็น 7.0.4 ให้เลย หรือว่าแล้วแต่
ว่าเราจะเลือกเป็น version อะไรระหว่าง2ตัวนี้ ลอง search ดูแล้วยัง งงๆอยู่
แต่ถ้า update ก็จะเป็น 7.0.4 อย่างเดียวเลยใช่ไหมครับ ถ้าใช่ จะแตกต่างกันอย่างไรระหว่าง restore เป็น 7.0.4 กับ update 7.0.4
ขอบคุณครับ