หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ตีวิปครีม แล้วกลายเป็นแบบนี้ มันเกิดจากอะไรคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ตีกับ hand mixer ค่ะ
ตีจนมันเหมือนจะขึ้นฟู แล้วอยู่ดีดีก็เหลว
แยกเป็นเนย กับ น้ำเฉยเลย
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เนยสดทำเอง 30 กว่าบาทก็ทำได้ 10 กว่านาทีก็เสร็จละ? ฮะ? 10 กว่านาทีก็เสร็จละ?!!!
เกิดมายี่สิบกว่าปี เพิ่งรู้ว่าเราก็ทำเนยไว้กินเองที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องทนจ่ายก้อนนิดเดียวเกือบร้อยอีกต่อไป หลักการของเนยก็คือ ปกตินมเนี่ยมันจะมีครีมหรือมันที่ล
BlT_HorroR
ตีวิปปิ้งครีมไม่ขึ้น พัง เสีย เชิญทางนี้มีวิธีนำไปใช้ไม่ต้องทิ้งคร้า
คนทำขนมน่าจะเคยมีอาการตีวิปปิ้งครีมไม่ขึ้น พังพาบ กันบ้างใช่ไหมคะ เจ้าของกระทู้ก็เคยเกิดเหตุการณ์ดังกล่าวเหมือนกัน วันนั้นเอาวิปครีม(วิปที่แช่เย็นจัด รองน้ำแข็ง
สมาชิกหมายเลข 2964204
แนะนำ hand mixer ให้หน่อยค่ะ
ตัวไหนดีคะ มีงบ 1,000฿ พรุ่งนี้จะไปซื้อเลยค่ะ อยากได้มาตีวิปครีม กะว่าวันเสาร์จะทำเครปเค้กค่ะ:)
Marisa33
ถามเรื่องวิปปิ้งครีมค่ะ
ใครเคยกินเค้กแบบนี้บ้างมั้ยค่ะ ที่เค้าขายกันชิ้นละ 35 บาท อยากจะรู้ว่าวิปครีมแบบนี้ตียังไงใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง คือวิปครีมปกติที่เราตีมันจะละลายเร็วมากอยู่ข้างนอกไ
สมาชิกหมายเลข 719885
สอบถามการเลือกซื้อ Hand Mixer ค่ะ
เพิ่งเริ่มหัดทำเบเกอรี่ค่ะ หลักๆคือคุ้กกี้ มัฟฟิน บราวนี่ ไม่ได้ทำบ่อยอ่ะค่ะ ทำเล่นๆสนุกๆไม่ได้ทำขาย ตอนนี้กำลังหา Hand Mixer มาใช้ค่ะ เพราะดูสะดวกดี มีบางสูตรท
จันทราสีคราม
ทำเค้ก marble ไม่ฟู ไม่ขึ้นลาย
สวัสดีค่ะ ตอนนี้ทำเค้ก marble ค่ะ แต่ไม่ยอมขึ้นฟูเลย ใส่ baking powder ก็แล้ว ทำตามวิธีหลายวิธีก็แล้วค่ะ ทำตามสูตรเป๊ะๆ มันก็ยังไม่ฟูค่ะ ตอนตีครั้งแรก เราใช้วิธ
สมาชิกหมายเลข 1280961
ต้องการ hand mixer สำหรับ ตีวิปครีม, ตีไข่ขาว ควรเลือกกี่วัตต์ดีครับ
ดูในเน็ตเห็นมีตั้งแต่ 100w-450w ไม่ทราบว่าต่างกันเยอะไหมครับ แล้วควรเลือกซักกี่วัตต์ดี จะเอาไว้ตีวิปครีม, ไข่ขาว, ครีมชีส พวกนี้น่ะครับ เพิ่งหัดทำขนมครับ เลยเน้
สมาชิกหมายเลข 721451
เนย กับ น้ำมัน ในการทำขนมเค้ก/คัพเค้ก
เคยอ่านเจอว่าสามารถใช้แทนกันได้ แต่ไม่เข้าใจขั้นตอนในการผสมค่ะ.. เช่น สูตรที่บอกให้ใช้เนยที่อุณหาภูมิห้อง(คือมันก็ยังไม่เหลว แค่นิ่มๆ) ตีรวมกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู แ
angel2me
สอบถามครีมแต่งหน้าเค้ก
พอดีวันนี้ทำเค้กค่ะ สตอเบอร์รี่ช๊อตเค้ก แต่มีปัญหาตรงที่ ตีวิปครีมไม่ขึ้น ทั้งๆที่ก่อนจะตี เอาถังตี หัวตีไปแช่เย็น(ฟรีซ)แล้ว แต่ก็ตีไม่ขึ้นอยู่ดี เป็นน้ำเหลวๆ แ
นางงามมิเชล เหยียบโลก
สอบถามเรื่อง การตีครีมแต่งหน้าคัพเค้กค่ะ
พอดีจะทำครีมแต่งหน้าคัพเค้กน่ะค่ะ เห็นส่วนผสมที่ใช้ก็จะมี เนย น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวนิลา ทีนี้เนยบ้านเรามันออกจะเหลืองกว่าเนยเมืองนอก (เคยดูคลิปในยูทูป เนยเค้าเหลื
angel2me
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ตีวิปครีม แล้วกลายเป็นแบบนี้ มันเกิดจากอะไรคะ
ตีกับ hand mixer ค่ะ
ตีจนมันเหมือนจะขึ้นฟู แล้วอยู่ดีดีก็เหลว
แยกเป็นเนย กับ น้ำเฉยเลย