ทำอาหารผัดๆทอดๆ ติดกระทะประจำเลยครับ มีวิธีแก้แบบไหน

กระทะ Teflon นี่ถอดไข่ดาว ไข่เจียว น้ำมันท่วมๆ ได้มั้ยครับ คือว่าจะซื้อมาใช้แบบทรงลึกหน่อยไว้ทอดด้วยผัดด้วย เข้าใจว่าเน้นใช้น้ำมันน้อยๆ ไม่ติดกระทะ แต่ก็อยากหัดทำอาหารบางเมนูท

คือเราอยากกินอาหารประเภท ไข่ต่าง ๆ นานา แบบไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ ตอนนี้เล็งของ Tefal รุ่น Talent ไว้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าดีหรือเปล่า แล้วก็อยากได้ตะหลิวที่คู่กัน อดีตเกี่ยวกับตะหลิวเราไม่ค่อยดีค่ะ ซื้อมาใช้แล

เป็นกะทะเหล็กปกติครับ เลือกซื้อแบบนี้เพราะตั้งใจทำข้าวผัดด้วยครับ หาข้อมูลมากะทะเหล็กดีกว่า ข้าวไม่อมน้ำมัน หอมกะทะ เบื้องต้น ผมได้เปิดไฟแรงสุดและใส่น้ำมันเคลือบกะทะ 3 นาทีตามในคู่มือแล้ว ปกตินำมาท

จะทำให้กระทะลอกไหม เพราะต้องใช้ความร้อนสูง (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงสุด 240 c ครับ)