ทำอาหารผัดๆทอดๆ ติดกระทะประจำเลยครับ มีวิธีแก้แบบไหน

กระทะ Teflon นี่ถอดไข่ดาว ไข่เจียว น้ำมันท่วมๆ ได้มั้ยครับ คือว่าจะซื้อมาใช้แบบทรงลึกหน่อยไว้ทอดด้วยผัดด้วย เข้าใจว่าเน้นใช้น้ำมันน้อยๆ ไม่ติดกระทะ แต่ก็อยากหัดทำอาหารบางเมนูท

คือเราอยากกินอาหารประเภท ไข่ต่าง ๆ นานา แบบไม่ต้องใช้น้ำมันค่ะ ตอนนี้เล็งของ Tefal รุ่น Talent ไว้ค่ะ ไม่แน่ใจว่าดีหรือเปล่า แล้วก็อยากได้ตะหลิวที่คู่กัน อดีตเกี่ยวกับตะหลิวเราไม่ค่อยดีค่ะ ซื้อมาใช้แล

จะทำให้กระทะลอกไหม เพราะต้องใช้ความร้อนสูง (ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า อุณหภูมิสูงสุด 240 c ครับ)

กระทะอะไรที่ใช้กับเตาไฟฟ้าทอดไข่แล้วฟู มีปัญหามากเลยค่ะทอดยังไงก็ไม่ฟู ยิ่งน้ำมันเยอะยิ่งอมน้ำมัน ไม่เหมือนเตาแก๊ส