ชาบู ชาบู เมนูรับลมหนาว

ชาบู ชาบู เป็นเมนูที่ต๊ะอยากทำมาตั้งนาน แต่ก็ไม่ได้ทำสักที เพราะตั้งแต่ย้ายมาอยู่โตเกียวไม่ค่อยมีโอกาสจะจัดปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงสักเท่าไหร่ ครั้นจะตั้งหม้อกินคนเดียว หรือชวนซาดาโอะมากินด้วยก็ยังมีแค่สอง น้อยไปหน่อยนะสำหรับเมนูนี้ ก็รอจนโคชิเริ่มมีใจให้เนื้อหมูมากขึ้น ตอนนี้มีสามคนแล้วก็ได้เวลาลงมือทำซะที

ทำชาบู ชาบู ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด นํ้าซูปก็เตรียมแสนง่าย ไม่ต้องเคี่ยว ใช้แค่สาหร่ายคอมบุ ส่วนหมูก็ซื้อเอาที่เค้าสไลด์แล้ว นํ้าจิ้มก็ทำง่ายใช้เครืองปรุงไม่กี่อย่าง จริงๆ แล้วมันเหมาะที่จะเป็นอาหารกินในบ้านมากกว่าในร้านนะ (แต่เมื่อก่อนตอนอยู่กรุงเทพต๊ะก็ไม่เคยทำหรอก....ก็ขี้เกียจนั่นแหละ) ต๊ะคิดว่าส่วนที่ยุ่งยากที่สุดน่าจะเป็นหาซื้อเนื้อหมูสำหรับทำชาบู ชาบู นั่นแหละค่ะ ถ้าอยู่กรุงเทพแนะนำฟูจิซุปเปอร์นคะ หรือถ้าหาไม่ได้จริงๆ ก็ใช้หมูสันคอ สไลด์ให้บางประมาณ 2 มล. ที่โตเกียวหมูชาบู ชาบู หาไม่ยากค่ะ มีทุกที แต่ก็ต้องรอลดราคาก่อนถึงจะซื้อนะ


ลองทำชาบู ชาบู สูตรนี้กันดูค่ะ แล้วจะรู้ว่าทำกินในบ้านก็อร่อย ไม่แพ้ตามร้าน แถมยังสะอาด และประหยัดกว่ามากมาย เอาล่ะค่ะตามมาดูสูตรชาบู ชาบู (Shabu Shabu しゃぶしゃぶ) ที่ต๊ะทำกินกับซาดาโอะ และโคชิดีกว่าอร่อยน้า