หนาวแล้ว เมนูอะไรกินระหว่างผิงไฟดีครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ ₊❆ วันนี้อากาศหนาวสะท้าน ⋆❅.ไม่ออกจากบ้านจนกว่าแดดจะออก55 ☀️ไปหน้าปากซอยซื้อ ข้าวจี่ + ไก่ปิ้ง มาทานค่ะ ตบท้ายด้วยแลคตาซอย รสองุ่น 💚อร่อยสดชื่นดีนะคะ อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

หลับตานึกถึงเสียงที่เป็นความสุขในวัยเด็ก มักจะได้ยินเสียง “ก๊อก…ก๊อก” ของสากกระทบครกหินดังมาจากในครัว ไม่ว่าจะเมนูอะไร ครกหินใบใหญ่มีส่วนร่วมเสมอ ตำกุ้งแห้งให้นุ่มฟู ตำถั่วลิสงคั่ว

ร้านจะปิดยาวช่วงปีใหม่ มากินส่งท้ายปี '68 เป้าหมายคือ จะเลือกเมนูที่ไม่เคยสั่ง มากับเพื่อนร่วมก๊ง คอเดียวกัน ไส้ย่าง เด้ง หนึบหนับ ไม่คาว ย่างมาดี หอมกลิ่นปิ้งย่าง ตำตีนไก่ ปูปลาร้า ตีนเปื่อ

ไก่ย่างไม้มะดัน เมื่อปี พ.ศ. 2480 นายโพธิ์ นิลล้อม ชาวบ้านห้วยทับทัน เล็งเห็นว่า ที่สถานีรถไฟห้วยทับทันมีคนสัญจรผ่านไปมาไม่น้อย คนจากกรุงเทพฯ จะกลับอุบลราชธานีต้องผ่านที่นี่ คนจากอุบลราชธานีจะไปบุรี

อรุณสวัสดิ์ค่ะเช้านี้ยังคงตื่นมา 13 องศา หนาวเย็น ❄️เข้าครัวทาเนยยัดไส้กุนเชียงหมูยอ ขนมปังข้าวจี่ แล้วอบ 5 นาที ก่อนทำไข่ขยี้ 2 ฟอง ทานง่ายๆค่ะ ทำเผื่อพ่อกับน้องด้วย ตบท้ายด้วยปังถั่วแดง เลอแปง 7

ไม่ได้อยากกินเท่าไหร่หรอก ก็แค่ตื่นมาทำตอนตี 4 เอง เมื่อผญ.ที่เห็นแก่กินคนนึง อยากกินข้าวต้มมัดไส้กล้วย พร้อมกับข้าวเหนียวปิ้งไส้กล้วย และข้าวเหนียวสังขยา ที่เธอโปรดมากและกินทุกวัน แต่ตื่นมาทุกวันก็ย

หนอนฯชอบ"ข้าวจี่"  ทุกข้าวจี่เลยนะ ส่งมาเหอะ ไม่ว่าจะเป็นข้าวจี่ปาเตแบบลาว https://m.pantip.com/topic/41427179? หรือข้าวจี่ แบบข้าวเหนียวชุบไข่ ผิงไฟหอมๆ มีรสไข่และรสเค็มนิดๆ ปิ้

ถ้าแบบพื้นๆ ง่าย ๆ คงจะเป็นโจ้กหรือข้าวต้มร้อน สำหรับทั่วๆไป จากที่ผมเคยไปใช้ชีวิตช่วงหนึ่งทางภาคอีสาน ที่ จ. สกลนคร และ อุดรธานี จำได้ว่าเช้าๆจะมี ข้าวจี่ร้อนๆ นั่งปิ้งย่างกับกองไฟที่นั่ง ผิงแก้หนาว