[CR] คั่วไก่นายฮ้ง + คั่วไก่น้องแอน + คั่วไก่วัชรพล ...

เปิดที่ร้านนายฮ้ง ท่ามกลางดงก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ย่านพลับพลาไชยครับ..

ถ้ามาจาก 5 แยก เดินถึงร้านน้องแอน ก็เดินเข้าซอยข้างๆร้าน
เลี้ยวซ้ายผ่านครัวร้านน้องแอนไปครับ







แต่ก่อนร้านอยู่ปากซอยฝั่งเสือป่าครับ ร้านแรกของแถวนี้เลยครับร้านนี้





วันที่ไปตรงกับวันพ่อพอดั คนยิ่งเยอะครับ ได้โต๊ะเสริมนั่งคนเดียวครับ
โต๊ะเต็มรอกันเพียบครับ









มาดูสเต็ปของเจ๊น้ำ้อ้อยคนคั่วกันครับ
อ่อ .. นายฮ้งแกไปคั่วอยู่แถว ถนนลูกหลวงแล้วนะครับ แต่คนที่ทำอยู่ก็คนเก่าแกของที่นี่แหล่ะครับ
คั่วเตาถ่าน ไฟแรงๆ กลิ่นผอมฟุ้งครับ







ผมสั่งไปแห้ง 1 น้ำ 1  ..
คั่วไก่มาก่อน ทั้งๆที่คิวยาว ...
แค่วางลงมากลิ่นก็ตีจมูกแล้วครับ



เส้นหอม(มากๆๆ) กรอบๆ นุ่มๆ นัวๆ
เนื้อไก่หมัก มีรสในตัว เห็นโต๊ะอื่นใส่ซอสพริก เลยไปขอมาลองใส่ตอนจะหมด
ชอบแบบไม่ใส่ซอสมากกว่าครับ (ส่วนตัวครับ)
ตอนคั่วไก่มาเสิรฟ ผมถามหาเตี๋ยวน้ำ เจ๊ตอบว่า ... รอไก่ต้มอยู่  สตั๊นไป 2 วิครับ





ไม่เท่าไหร่ ..



เตี๋ยวน้ำไก่ ....



เส้นนุ่มนวล ไม่ขาดวิ่น ไก่เป็นไก่หมักที่เอามาทำคั่วไก่ เนื้อนุ่ม หอมและมีรสชาติในตัวเอง
น้ำซุปเช็งๆ สไตล์เก๋าๆ ... ซดโล่งๆ ตามสเต็ป
ไม่ปรุงครับ กินมันออริจินอลนี่แหล่ะครับ





ค่าเสียหาย .. จานล่ะ 40 ครับ หนังไก่ทอดหมด อดไปครับ