หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มือใหม่ หัดทำคุกกี้ค่ะ (คุกกี้ไม่แข็ง)
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ของหวาน
อยากทราบค่ะ ทำไงให้คุกกี้กรอบคะ คือ จขกท. หัดทำคุกกี้มาประมาณ 5 ครั้งได้แล้วค่ะ ทั้งสูตรเนย และชอคโกแลต อบโดยใช้ หม้ออบลมร้อน บางทีก็ไมโครเวฟ ซึ่งผลที่ได้หลังทำ กรอบ (ไม่มาก) หอม อร่อยค่ะ
แต่พอทิ้งไปสักพัก คุกกี้จะนิ่มตัวลงค่ะ ทานแล้วมันไม่ได้อารมณ์เหมือนเสร็จใหม่ๆค่ะ
ขอทราบวิธีด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกท่าน
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
เก็บยังไงให้คุกกี้กรอบนาน
หลังจากที่ทำคุกกี้เส็ดแร้ว รอให้เย็นแร้วเก็บไว้ในกล่อง savelock พอตื่นมาเปิดดูคุกกี้นิ่มมากแต่ไม่เหนียว ทำไงดีคะ ควรเก็บไว้แบบไหนดีคะ
สมาชิกหมายเลข 2248749
คุกกี้ข้าวโอ๊ตง่าย ๆ ส่วนผสมแค่ 4 อย่าง
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ช่วงนี้ฝนตกทุกวัน บ้านใครน้ำท่วมกันบ้างคะ บ้านแอนท่วมด้านนอกบ้านไปวันก่อนตอนนี้โอเคแล้ว เป็นกำลังใจให้ทุกคนที่ประสบกับน้ำท่วมครั้งนี้ ขอให้น้ำ
Cockney Ann
จะทำยังไงให้คุกกี้ไม่กรอบแข็งจนเกินไปคะ
มือใหม่หัดทำค่ะ ในสูตรไม่ใช้เนยแต่ใช้น้ำมันมะพร้าวกับน้ำตาลทรายแดง มันมีผลหรือเปล่าคะ อยากได้เนื้อสัมผัสที่กรอบกำลังดี ไม่แข็ง เหนียว หรือร่วนจนเกินไปค่ะ ขอขอบค
สมาชิกหมายเลข 1705884
หม้ออบลมร้อน สามารถอบคุ๊กกี้ ให้กรอบได้มั้ยคะ?
พอดีกำลังจะตัดสินใจซื้อ หม้ออบลมร้อน เนื่องจากเห็นว่า สารพัดประโยชน์ดี และก็น่าจะใช้แทน ไมโครเวฟ (ที่เพิ่งจะเจ๊งไปได้) แต่สงสัยว่า หม้ออบลมร้อนนี้ สามารถจะอบคุ๊
สมาชิกหมายเลข 4031062
จะทำยังไงให้คุกกี้ไม่กรอบแข็งจนเกินไปคะ
มือใหม่หัดทำค่ะ ในสูตรไม่ใช้เนยแต่ใช้น้ำมันมะพร้าวกับน้ำตาลทรายแดง มันมีผลหรือเปล่าคะ อยากได้เนื้อสัมผัสที่กรอบกำลังดี ไม่แข็ง เหนียว หรือร่วนจนเกินไปค่ะ ขอขอบค
สมาชิกหมายเลข 1705884
ทำไมอบคุกกี้2รอบถึงกรอบคะ อบรอบเดียวไม่กรอบ
ทำตามสูตร คุกกี้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเปนคุกกี้คอนเฟล็ก คุกกี้เนย แต่ในสูตรอยรอบเดียวก็กรอบ แต่หนูทำไมอบทีไรต้องอบ2รอบทุกทีถึงกรอบ อบรอบแรกมักจะกรอบนอก และข้างในจะนิ
สมาชิกหมายเลข 929485
วิธีถนอมอาหาร(ข้าว)ให้นุ่มน่ากิน
อยู่คนเดียว ซื้ออาหารถุงเก็บใส่กล่องถนอมอาหารแช่ตู้เย็น 2-3วันเอามาอุ่นด้วยไมโครเวฟก็พอใช้ได้ แต่ข้าวหอมมะลิที่หุงแล้วเก็บใส่กล่องถนอมอาหารแช่ตู้เย็นเหมือนกัน ข
นิ้ว
เนื้อสัมผัสของ soft cookie ที่ถูกต้องต้องกรอบนอกนุ่มหนึบใน หรือนิ่มนอกนิ่มใน และเนยใช้แบบละลายค่อยตี หรือตีแบบเนยนิ่ม
พอดีเรากำลังหัดทำ Soft cookie ค่ะ ลองมาหลายรอบ แต่มีเรื่องสงสัยค่ะว่า 1. เนื้อสัมผัสของ Soft Cookie ที่ถูกต้องควรจะมีความกรอบด้านนอกนิดนึงแต่เนื้อด้านในนิ่มๆหนึ
สมาชิกหมายเลข 3298800
คุกกี้เนยไม่ใส่ไข่ อร่อยหอมเครื่องเเน่นมาก
สวัสดีค่ะ วันนี้ชวนทำคุกกี้ไว้กินเล่นกันวัตถุดิบเตรียมง่ายๆ เเค่เนย แป้ง น้ำตาล ผสมๆกันเเล้วค่อยเพิ่มออพชั่นเสริม อาทิเช่น ถั่วต่างๆ ผลไม้เเห้ง ช้อกโกเเลตชิพ อะ
little foggy
จะอุ่นหมูกรอบที่แช่เย็นไว้ อย่างไรให้กรอบเหมือนเดิม ไม่แข็งคะ
ซื้อหมูกรอบ กับหมูแดง เป็นชิ้นใหญ่ไว้ จะนำมาอุ่นทาน ทำอย่างไรให้กรอบอร่อย ไม่แข็งคะ กรณีที่ไม่มีเตาอบ และหม้ออบลมร้อน มีแต่ไมโครเวฟ ถ้าทอดซ้ำเกรงจะแข็งไป และขอว
ไม้ยืนต้น
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มือใหม่ หัดทำคุกกี้ค่ะ (คุกกี้ไม่แข็ง)
แต่พอทิ้งไปสักพัก คุกกี้จะนิ่มตัวลงค่ะ ทานแล้วมันไม่ได้อารมณ์เหมือนเสร็จใหม่ๆค่ะ
ขอทราบวิธีด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกท่าน