อยู่อเมริกาค่ะ แต่อยากทำปลาทูเข่งกินเอง

สวัสดีค่ะ ดิฉันย้ายสำมะโนครัวมาอยู่อเมริกา แต่คิดถึงอยากกินปลาทูทอด มากๆ เลยอยากคิดอยากทำเองดู แต่ไอ่ปลาทูที่ว่านี้ มันไช่อันเดียวกันกับปลาทูน่าหรือเปล่าค๊ะ  มันมีชื่อว่าปลาอะไรค๊ะ และ วิธีการทำทำอย่างไรให้ไกล้เคียงกับปลาทูเข่ง หรือ ปลาทูแมว บ้านเรา