ทำทอฟฟี่เค้กครั้งที่ 2 พี่ๆเพื่อนช่วยดูอีกทีครับ และช่วยแนะนำด้วยนะครับ

จากกระทู้แรก อันนี้ครับ
http://pantip.com/topic/31332796/comment15






1.ตอนแรกหน้ามันยังฉ่ำ พี่ๆและเพื่อนๆก็บอกว่ามันน่าจะสีเหลืองได้กว่านี้ผมเลยจัดมาครับ ไม่รู้ว่าหน้าเค้กแบบนี้ได้หรือยัง
2.เม็ดมะม่วงตอนแรกไม่ได้อบ เลยเป็นสีขาว เม็ดเต็มเพราะไม่ได้ทำให้หักเป็นท่อน ตอนนี้จัดการหมดแล้วครับ ทั้งอบ ทั้งเวฟ แล้วก็หักท่อน พอได้หรือยังครับ
3.เนื้อเค้กที่ตอนแรกฟองอากาศเยอะ ตอนนี้จัดการแล้วครับ ได้มากที่สุดเท่าที่เห็นในรูป พอได้หรือยังครับ มีวิธีแนะนำเพิ่มไหมครับ อยากทำออกมาให้สวยๆ ทำตามวิธีที่เพื่อนๆและพี่ๆช่วยกันแนะนำในกระทู้แรก อิอิ

พยายามอย่างสุดแรงแล้วแต่ก็พลาดลืมใส่ส่วนผสมอย่างหนึ่งลงไป ซึ่งก็ได้เททั้งหมดใส่ถาดอบแล้ว ผลเลยออกมาไม่ค่อยสวยครับ แย่จัง ครั้งที่3นี้จะทำให้เนียบกว่าเดิม ทุกขั้นตอนจะละเอียดให้มากกว่านี้
หลายคนก็บอกว่ามันอร่อยแล้ว แต่ทำไมมันไม่ค่อยสวย อันนี้แก้ไขยากครับ แต่ผมจะเชื่อเขาดีไหมว่ามันอร่อยจริง 555+ แต่รับรองทุกคนกินแล้วไม่มีใครท้องเสีย เพราะตอนทำผมรักษาความสะอาดทุกขั้นตอนในห้องจนกว่าจะเอาออกมาตัดข้างนอก

อยากถามครับ ว่า

1.แป้งมันฟูดีแล้วหรือยังครับ หรือว่าเนื้อมันแน่นเหมือนบราวน์นี่เกินไป ถ้ายังต้องฟูกว่านี้ต้องทำอย่างไร

เดี๋ยวผมจะปรับสีตัวเค้กให้อ่อนกว่านี้ครับ เข้มเกิน 555+

รบกวนด้วยนะครับ