เนยขาวใช้มาทอดอาหารได้ไหมครับ

เจ๊ผมหั่นมะเขือเทศเป็นแว่น แล้วเอาวางบนกระดาษ ซับจนแห้ง เห็นว่าลดการกระเด็นของน้ำมันได้ วันนี้ใช้เนยทอดแทนน้ำมัน หอมอย่างกับอาหารฝรั่ง เริ่มหิวแล้วฮะ

เนื้อเสือร้องไห้ หมักพริกไทย เกลือ นำมาทอดด้วยน้ำมันมะกอก พร้อมกับ กระเทียมและโรสแมรี เนื้อเสือร้องไห้ 2 ชิ้นหนักประมาณ ครึ่ง กก. ซื้อมาจากฟูดแลนด์ กระเทียมศรีสะเกษที่มีกลิ่นหอมและใบโรสแมรี ตั้งกระ

ปลาแซลมอนทอดราดแครอทผัดซอส เครื่องปรุง ปลาแซลมอน 1ชิ้น ซี่อิ้วขาว ซี่อิ้วหวานญี่ปุ่น ซอสอูมามิ เกลือ พริกไทย แครอท หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ น้ำมันงา งา เนย โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี 1 ชช. กระเทีย

ซื้อหมูสามชั้นสไลด์จากซุปเปอร์มาเก็ตมา จะลองมาทอดกรอบๆกินเล่นๆดู จะเป็นไงบ้างมาดูกัน เครื่องปรุง หมูสามชั้นสไลด์ แป้งทอดกรอบ พริกไท เกลือ น้ำเย็น เริ่มทำกันเลย เอาสามชั้นสไลด์มาล้างคลุกเกลือ แ

ปลาแซลมอนแบ่งเป็นชิ้นเล็ก นำไปทอดให้สุกแบบมีเดียม ราดด้วยซอสพริกไทยดำ ปลาแซลมอนชิ้นขนาด 800 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กได้ 9 ชิ้น นำไปทอดในกระทะเทฟลอน ทอดโดยไม่ต้องใส่น้ำมันเพราะน้ำมันในปลาแซลมอนมีเยอะ ท

ซื้อปลากะพงแดง มาจาก แมคโคร  เป็นปลาที่หนักประมาณ 1.3 กก. นำมาทอด ทานกับ ซีอิ้วขาวพริกขี้หนู ปลากะพงแดงเป็นปลาที่มีรสชาติอร่อยมาก อร่อยกว่าปลากะพงขาวทะเล  แต่หาซื้อได้ยากใน กทม.  ประมา

ได้ฤกษ์ใช้กระทะไฟฟ้าที่ถอยมาใหม่แล้วค่ะ เราซื้อกุยช่ายแบบแช่เย็นมาทอดเอง จะได้ความกรอบที่ต้องการเองด้วย ต้องเอาออกมาให้คลายเย็นก่อน น้ำมันกระเด็นปุปะ เสียดายไม่มีไส้หน่อไม้ เพราะที่ร้านบอกว่าช่ว